Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, cantucci al pistacchio. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious. I cantucci al pistacchio sono dei biscotti tipici della Toscana e sono una variante dei tradizionali biscotti di Prato che si preparano con le mandorle.