Simple Way to Make Speedy Woku Belanga

Woku Belanga

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, woku belanga. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya. Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak Karena menggunakan campuran rempah-rempah, kuah pada masakan ikan woku belanga tentu. Nah, mending bikin ikan woku belanga sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Itulah langkah-langkah membuat ikan woku belanga khas Manado yang super enak.

Woku Belanga is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Woku Belanga is something that I’ve loved my whole life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have woku belanga using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Woku Belanga:
  1. Make ready 1.5 kg ikan (me: tongkol)
  2. Make ready 15 bh cabe setan utuh
  3. Make ready 2 bh tomat, potong
  4. Prepare 2 lbr daun kunyit, iris
  5. Take 2 bh sereh, geprek
  6. Get 2 lbr daun pandan, simpul
  7. Get 10 lbr daun jeruk
  8. Get 3 bh daun bawang, iris
  9. Get 2 ikat kemangi
  10. Prepare 1 sdm kunyit bubuk
  11. Make ready 1/2 sdm jahe bubuk
  12. Make ready secukupnya Minyak, garam, gula, air
  13. Get Bumbu halus
  14. Get 15 bh bawang merah
  15. Take 8 bh bawang putih
  16. Get 5 bh cabe keriting merah (boleh lebih jika suka pedas)

Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Ikan woku belanga merupakan olahan makanan khas dari daerah Manado. Olahan ikan woku belanga dibuat dengan menggunakan bahan baku dari ikan kerapu. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Steps to make Woku Belanga:
  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis/lemon dan garam. Diamkan ± 15 mnt. Bilas bersih dan tiriskan. Cuci bersih daun2an, iris tipis daun kunyit, sisihkan.
  2. Blender bumbu halus, sangrai sebentar supaya agak kering. Tambahkan minyak, masukkan daun2an dan cabe setan utuh, tumis hingga harum. Masukkan ikan, aduk perlahan supaya bumbu rata. Tambahkan air kira2 minimal sampai menutupi stgh bagian ikan. Tambahkan garam, gula, daun bawang dan tomat. Koreksi rasa dan tutup panci supaya bumbu lebih meresap. Ikan jgn sering dibolak balik agar tidak hancur.
  3. Masak sampai air agak susut dan ikan matang. Krn paksu suka lebih berkuah, aku tambahkan sedikit air. Terakhir tambahkan daun kemangi, tutup panci sebentar sampai daun layu. Angkat dan sajikan.

Olahan ikan woku belanga dibuat dengan menggunakan bahan baku dari ikan kerapu. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.

So that’s going to wrap this up with this special food woku belanga recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!