Bagaimana Membuat Nasi Ayam àlá Biryani yang Lezat

Nasi Ayam àlá Biryani

Lagi mencari ide resep nasi ayam àlá biryani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam àlá biryani yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam àlá biryani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi ayam àlá biryani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Delicious meat masala (chicken or mutton) served with fragrant Biryani Rice, in the Singapore and Malaysia style. A popular recipe for a very different type of Biryani. The Recipe Intro includes more information about Nasi Briyani.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi ayam àlá biryani yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam àlá Biryani menggunakan 32 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Ayam àlá Biryani:
  1. Sediakan Beras Bulir panjang
  2. Gunakan Air buat Rice Cooker
  3. Gunakan Air buat merendam
  4. Gunakan Garam Masala
  5. Sediakan Garam
  6. Sediakan Ayam potong kecil” tanpa tulang
  7. Gunakan Marinate :
  8. Gunakan Yoghurt
  9. Sediakan Bawang Putih (1 sdt Garlic Powder)
  10. Ambil Jahe (1/2 sdt Jahe bubuk)
  11. Sediakan Paprika Bubuk (Cabe)
  12. Siapkan kunyit Bubuk / Kari bubuk
  13. Gunakan Daun Mint /daun nya saja
  14. Ambil daun Ketumbar semua nya
  15. Sediakan Garam
  16. Sediakan Royco ayam
  17. Gunakan Bawang Goreng
  18. Siapkan Bumbu Masak Biryani :
  19. Ambil Minyak
  20. Gunakan Butter / ghee
  21. Ambil Bawang Bombay
  22. Siapkan Garam to taste
  23. Siapkan Taburan :
  24. Ambil Daun Ketumbar
  25. Siapkan Daun Mint
  26. Gunakan Bawang Goreng
  27. Ambil Garam Masala :
  28. Gunakan Cardamom yg hijau lebih baik
  29. Gunakan Keningar / Cinnamon
  30. Siapkan Cengkeh
  31. Ambil Star anise / Pekak
  32. Siapkan Klabat (bentuk nya kecil” sprti Beras pecah)

Terkadang, Potongan kentang dimasak bersama daging. Berdasarkan cara memasak, biryani dibagi menjadi dua jenis pakki biryani dan kacchi biryani. Daging untuk pakki biryani dimasak terpisah hingga matang sebelum dimasak dengan beras. Mumpung daging Lebaran Id Adha kemaren masih banyak.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Ayam àlá Biryani:
  1. Rendam Beras dlm 1 L Air bersama Garan dan Garam Masala : cinnamon, star anise, cengkeh, klabat, cardamom, bay leaves
  2. Marinate Ayam dengan yoghurt, Bawang putih, Jahe, paprika, kunyit/Kare powder, daun Mint - daun Ketumbar cincang, Garam- Royco
  3. Garam Masala : bila Premix Tidak available
  4. Setelah at least 1 jam : Masak Nasi dengan cara biasa di RC - pervandingan airnya 1:1 dgn Beras -hingga matang :
  5. Mean while : Panaskan Minyak dan Mentega, Tumis Bawang Bombai iris
  6. Angkat Bawang Bombay goreng - sisihkan- masukkan / goreng Ayam Marinate, masukkan Garam Masala.
  7. Masukkan 50 ml air, tutup, Masak dengan api sedang-
  8. Pada saat yg bersamaan, Nasi sdh click matang - Matikan: Terlihat Nasi belum Tanak betul ; tdk apa” krn nanti di steam bersama Ayam Biryani
  9. Taruh Nasi diatas ayam, tutup - kecilkan api - lanjutkan masak 5-7 mnt, matikan api, tunggu 5 menit,..
  10. Masukkan Bawang Bombay Goreng
  11. Eh Voila,..
  12. Minumnya Infused Mint Water,..

Sesekali lah dibikin masakan ala Timur Tengah. Caranya gak seribet yang dibayangkan kog. Simple dan yang pasti hasilnya lezat dan enak. Kalau suka bisa ditambahkan susu ya, jadinya mirip nasi Kebuli. Mau pake daging Ayam, Kambing atau Sapi hasilnya sama lezatnya kog.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Ayam àlá Biryani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!