Recipe of Award-winning Ayam masak woku belanga (khas manado)
Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, ayam masak woku belanga (khas manado). It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
How to make Woku Belanga - Rica-rica Ayam (khas manado ) How to make Hot Spicy Chicken (Manadonese) Berikut kami tampilkan cara membuat woku belanga. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam Tidak perlu sambal dalam menyantap ayam tuturaga karena rasanya sudah cukup untuk membuat lidah menari-nari liar. Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak hanya memasak ikan tetapi juga menambahkan telur atau telur ikan, kepiting, sampai daging ayam jika memang suka.
Ayam masak woku belanga (khas manado) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Ayam masak woku belanga (khas manado) is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook ayam masak woku belanga (khas manado) using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Ayam masak woku belanga (khas manado):
- Make ready 1 kg ayam, potong sesuai selera
- Take 1 buah jeruk nipis
- Take 2 batang sereh, geprek
- Get 1 ikat kemangi, petik daunnya
- Get Bumbu iris
- Get 2 buah tomat
- Make ready 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Make ready 2 lembar daun pandan
- Get 1 lembar daun kunyit (saya skip karena tidak punya)
- Make ready 2 batang bawang pre (atau segenggam daun bawang)
- Make ready Bumbu halus
- Take 10 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- Make ready 6 buah cabe merah keriting
- Take 2 buah kemiri
- Take 3 siung bawang putih
- Prepare 4 siung bawang merah
- Prepare 1 ruas jempol jahe
- Prepare 1 ruas jempol kunyit
- Make ready Secukupnya gula, garam, lada, penyedap
- Make ready Secukupnya Air
- Take 2-3 sdm minyak goreng
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. Woku adalah bumbu masakan ala Manado yang kaya akan rasa dan aroma yang khas.
Steps to make Ayam masak woku belanga (khas manado):
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sesaat.
- Siapkan bumbu halus dan bahan-bahan yang perlu dipotong/diiris-iris
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan sereh. Setelah bumbu harum dan berubah warna, masukkan ayam. Aduk-aduk, masak sebentar hingga ayam berubah warna.
- Masukkan daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit. Aduk2 beberapa saat. Lalu beri air hingga menutupi ayam. Setelah air mendidih, masukkan tomat, gula, garam, lada, dan penyedap
- Setelah air menyusut kurang lebih setengah, masukkan irisan bawang pre/daun bawang. Masak hingga tingkat kekentalan dan banyaknya air sesuai selera. Cicip untuk koreksi rasa.
- Masukkan daun kemangi ketika masakan sudah hampir matang, aduk-aduk sebentar saja, lalu angkat. Sajikan.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. Woku adalah bumbu masakan ala Manado yang kaya akan rasa dan aroma yang khas. Berbagai jenis bahan masakan akan terasa sangat lezat dan harum bila menggunakan bumbu woku ini. Masakan menjadi gurih walau tanpa menggunakan santan. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa.
So that’s going to wrap it up with this special food ayam masak woku belanga (khas manado) recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!