Simple Way to Make Favorite Tamales

Hello everybody, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, tamales. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Learn how to make tamales with this easy tamales recipe and step-by-step tutorial! These Mexican tamales are easy to customize with your favorite fillings (chicken, beef, pork, cheese, beans, veggies. I had been looking for a Tamale recipe for years. One day I went to the international market and stood in the Mexican aisle till a woman with a.

Tamales is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Tamales is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have tamales using 18 ingredients and 19 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Tamales:

1. Prepare 1 kg Maíz 🌽 (en polvo o lo puedes comprar en una tortilleri)
2. Make ready la necesaria Agua 💧
3. Prepare 750 gr manteca de cerdo o vegetal
4. Prepare 1 cda cafetera de Royal
5. Get al gusto Sal
6. Make ready 7 Chiles guajillo
7. Make ready 4 Chiles poblanos
8. Make ready Orégano
9. Take Comino
10. Get 1 Cuadro de Knorr
11. Take 1 kg Pollo/Carne
12. Get 1 Cebolla
13. Make ready 2 Dientes ajo
14. Make ready 5 Tomates 🍅 🍅 🍅🍅 🍅
15. Prepare 3 Papas 🥔 🥔 🥔
16. Make ready 2 Zanahorias 🥕 🥕
17. Take 5 Chiles Serranos
18. Make ready 2 Bolsas hojas de Maíz 🌽 (para los tamales)

See more ideas about tamales, tamale recipe, mexican food recipes. · Authentic Homemade Tamales are something magical. This is a recipe for both chicken and pork tamales. Tamales verde (green tamales) have the same meat and a different sauce made from sour, green tomatillos. Tamales dulce, the sweet variety, is filled with dried fruits such as raisins or berries.

Steps to make Tamales:

1. Remojar las bolsas de las hojas de Maíz en agua tibia (para que se vayan ablandando)
2. Hervir: El pollo 🐔 junto con media cebolla y los 2 dientes de ajo, Sal al gusto (ésto es para que le de sabor al pollo).
3. Hervir los chiles huajillos y los poblanos (antes de hervir lavarlos y sacarles las semillas 😉).
4. Ya que esté el pollo (hervido). Desmenuzarlo y ponerlo en una sartén 🍳 con poco aceite. Agregarle los 3 tomates y 1/4 de cebolla partidos en julianas (en tiras medianas). Esto es para el relleno del tamal. Lo reservamos.
5. Ya que estén los chiles ponerlos en la licuadora junto con 1/4 de cebolla, comino, orégano y el cuadro de Knorr (ponerle poca agua del hervor del chile). Este chile no pica, sólo dará color ala masa para los tamales. Reservar.
6. En una olla chica poner media cuchara 🥄 de manteca. Ya que derrita y se enfríe agregarle la salsa que tenemos reservada en la licuadora y hervirlo. Reservar.
7. Poner la Maseca de maíz 🌽 (en polvo) en un bowl y verter el caldo del pollo 🐔 o si no agua 💧 tibia hasta formar una bola de masa (no dura ni muy aguada). Reservar.
8. Si, compraste la masa ya amasada en la tortillería te ahorras el paso #7 😉👍 (sólo la pides en la tortillería como "masa para tamal")
9. Poner la manteca en un bowl y mezclarlo bien con las manos (hasta que se haga como una espuma). Enseguida agregarle la masa (que anteriormente hemos reservado) y mezclarlo bien.
10. Ya que está la masa bien mezclada con la manteca. Agregarle la salsa que anteriormente hemos reservado. Esto es para darle color ala masa (la masa debe quedar media aguadita). Reservar.
11. Pelar las papas 🥔, la zanahorias 🥕, los chiles serranos y picarlos en julianas (en tiras). Esto es para el relleno del tamal. Reservar.
12. Hasta aquí ya tenemos listo: El Pollo/carne, la verdura, la masa. 👍
13. Sacar de remojar las hojas de Maíz 🌽. Sacar las más grandes para comenzar a hacer los tamales 😉
14. Un una olla vaporera verter agua 💧 sólo la parte de abajo y ponerle su tapa que va debajo. Encima de la tapa ponerle sólo unas cuantas hojas de Maíz 🌽 (esto ayuda a su evaporación y no se mojen mucho los tamales 😉).
15. Poner en cada hoja de maíz 🌽 un poco de masa de maíz (extenderlo sobre las orillas de la hoja). Agregarle del guiso del pollo 🐔, papas 🥔, chile y zanahoria 🥕). La cantidad del relleno es a su gusto. Enrollar el tamal y doblar por un lado.
16. De manera como vayas enrollando los tamales los puedes ir acomodando en la olla vaporera. Sí, se llenó la olla los puedes ir acomodando en un bowl grande (para cocerlos más tarde 😉).
17. Ya que estén los tamales dentro de la olla poner a hervir a fuego 🔥 bajo. Estarlo checando de vez en cuando hasta que veas que la papa 🥔 ya está blandita.
18. Y… Listoooo!!! 😃 A disfrutar lo puedes acompañar con unos frijolitos puercos y un Refresco 😃😉.
19. Si, te gustan las aceitunas le puedes agregar es al gusto de cada quien 😉👍

Tamales verde (green tamales) have the same meat and a different sauce made from sour, green tomatillos. Tamales dulce, the sweet variety, is filled with dried fruits such as raisins or berries. Tamales: Okay, I looked around and haven't seen a tamale instructable up here so I thought I would put mine up. You should all feel pretty lucky, this is a secret family recipe for tamales. Pork tamales made at home using masa harina are very tasty! ✔️ Step-by-step photo tutorial to Make your own batch of tasty pork tamales at home using masa harina, or as others know it, maseca.

So that is going to wrap this up for this exceptional food tamales recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!