Recipe of Speedy Crostata croccante di cioccolato dark🍫 e glassa di fragole🍓
Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, crostata croccante di cioccolato dark🍫 e glassa di fragole🍓. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Passato il tempo completate la crostata decorate con la crema di formaggio e altre fragole fresche. Fantastica ricetta di Crostata croccante di cioccolato dark🍫 e glassa di fragole🍓. Ecco a voi un dessert estivo creato con una base croccante al cioccolato, una freschissima e spumosa crema di formaggio e per completare una colorata e dolce glassa di fragole 🍓#ilmiolibrolemiericette La crostata al cioccolato bianco e fragole è una ricetta facile e golosa: una croccante pasta frolla racchiude una crema al mascarpone e cioccolato bianco, sormontata da un tripudio di frutta fresca. Una torta perfetta da gustare in famiglia o per un compleanno.
Crostata croccante di cioccolato dark🍫 e glassa di fragole🍓 is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Crostata croccante di cioccolato dark🍫 e glassa di fragole🍓 is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have crostata croccante di cioccolato dark🍫 e glassa di fragole🍓 using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Crostata croccante di cioccolato dark🍫 e glassa di fragole🍓:
- Make ready Per la frolla al cioccolato
- Make ready 250 gr burro
- Prepare 180 gr zucchero
- Make ready 4 tuorli
- Get 360 gr farina "00"
- Prepare 40 gr cacao amaro
- Prepare Scorza di un limone e arancia
- Prepare 1 pizzico sale
- Get Per la glassa di fragole
- Prepare 300 gr fragole
- Make ready 100 gr zucchero
- Make ready 1 cucchiaio succo di limone
- Take 10 gr amido di mais
- Take Per la crema di formaggio
- Prepare 200 gr mascarpone
- Take 150 formaggio spalmabile
- Take 80 gr zucchero a velo
- Take 250 panna fresca
Se avete un po' più di tempo e vi piace la consistenza cremosa nelle crostate, invece di farcire col solo cioccolato potete preparare una semplice crema al cioccolato fondente. Mescolate bene e aggiungete il resto della panna un po' alla volta. Unite il resto del burro tagliato a cubetti, mescolate per farlo sciogliere completamente. Versate la crema al cioccolato all'interno del disco di frolla e decorate a piacere con le fragole fresche.
Steps to make Crostata croccante di cioccolato dark🍫 e glassa di fragole🍓:
- Per prima cosa lavare le fragole, mettetele in un pentolino con lo zucchero, il limone e la maizena. Lasciate cuocere per 20 minuti circa. Se vi piace una glassa più corposa potete lasciarla con pezzi altrimenti frullatele e passate al setaccio
- In una coppa lavorate il burro con lo zucchero la scorza del limone, arancia e un pizzico di sale
- Impastate in planetaria con il gancio,aggiungete i tuorli ed in fine le polveri (farina e cacao)
- Formate un panetto coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti circa
- Nel frattempo preparate la crema al formaggio.in una ciotola lavorate il mascarpone con lo zucchero e il formaggio spalmabile, montate a parte la panna ma non troppo unite alla crema di formaggio e lavorate con una spatola
- Stendere la pasta frolla coprite una teglia di 24 cm. Cuocere in bianco (coprite la superficie con carta da forno e mettete dei pesi) a 180° per i primi 15 minuti eliminate la carta forno con i pesi e completate la cottura per altri 10 minuti circa. Lasciate raffreddare.
- Farcite la crostata con un generoso stato di fragole, rimettere in frigo per 1 ora circa. Passato il tempo completate la crostata decorate con la crema di formaggio e altre fragole fresche.
Unite il resto del burro tagliato a cubetti, mescolate per farlo sciogliere completamente. Versate la crema al cioccolato all'interno del disco di frolla e decorate a piacere con le fragole fresche. In alternativa vi consigliamo di provare la crostata con frutti rossi. La crostata al cioccolato e fragole senza cottura è una vera delizia per il palato, l'ideale per quando si ha voglia di coccolarsi o di sorprendere i propri ospiti. Si caratterizza per una base croccante di biscotti che insieme al gusto della ganache al cioccolato e delle fragole, le conferisce una bontà unica in grado di accontentare grandi e bambini.
So that is going to wrap it up for this exceptional food crostata croccante di cioccolato dark🍫 e glassa di fragole🍓 recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!