Resep Brengkes Tempoyak Ikan Patin Anti Gagal
Lagi mencari ide resep brengkes tempoyak ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes tempoyak ikan patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes tempoyak ikan patin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brengkes tempoyak ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brengkes tempoyak ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brengkes Tempoyak Ikan Patin:
- Gunakan 1 ekor/1 kg ikan patin, potong-potong lalu cuci bersih
- Gunakan 200 gr tempoyak
- Ambil 2 batang serai, potong-potong lalu geprek
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya lidi/tusuk gigi
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 cm kunyit
Cara menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin:
- Tiriskan ikan. Campur rata bumbu halus dan tempoyak sambil agak dipenyet
- Campur ikan, bumbu halus dan serai. Aduk rata, diamkan kurleb 15 menit - 20 menit
- Tata adonan pepes diatas daun pisang. Bungkus dan semat dengan lidi (jadi 2 bungkus brengkes) lalu kukus hingga matang
- Bakar/panggang brengkes hingga harum. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brengkes tempoyak ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!