Steps to Make Homemade Pionono de naranja y café

Pionono de naranja y café

Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, pionono de naranja y café. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Pionono de naranja y café is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Pionono de naranja y café is something that I’ve loved my whole life.

Fabulosa receta para Pionono de naranja y café. He preparado un par de cositas para despedirme de mi equipo de prácticas y me apetecía mucho endulzarles el día. Luego colgaré la receta de la otra tarta que he llevado. Gracias a la receta de Judith he elaborado mi primer brazo de gitano.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook pionono de naranja y café using 23 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Pionono de naranja y café:
  1. Make ready Para la base :
  2. Make ready 120 gr harina
  3. Take 4 huevos
  4. Take 120 gr azúcar
  5. Prepare 1 naranja
  6. Make ready 1 pizca sal
  7. Get 1 cdita levadura
  8. Make ready Leche y ron (un chorrito opcional)
  9. Take Para el relleno :
  10. Make ready 1/2 litro leche de almendra
  11. Make ready 2 yemas de huevo
  12. Prepare 4 cditas maicena
  13. Get 3 cdas azúcar
  14. Take 2 cdas café
  15. Make ready 1 cdita cacao en polvo
  16. Prepare unas gotitas de esencia de vainilla
  17. Take Para la cobertura :
  18. Prepare 150 gr azúcar glass
  19. Get 1 clara de huevo
  20. Take 1 chorrito zumo de naranja
  21. Get Cáscara rallada de naranja
  22. Get Colorante alimentario (opcional)
  23. Prepare Almendra crocante picada

Luego colgaré la receta de la otra tarta que he llevado. Gracias a la receta de Judith he elaborado mi primer brazo de gitano siguiendo sus pautas y con algunas variantes en la base. He preparado un par de cositas para despedirme de mi equipo de prácticas y me apetecía mucho endulzarles el día. Luego colgaré la receta de la otra tarta que he llevado.

Steps to make Pionono de naranja y café:
  1. Comenzamos precalentando el horno a 180º y preparando la crema de café.Para ello mezclamos las yemas de huevo, el azúcar, maicena, azúcar, café y cacao en un bol y mezclamos bien
  2. Ponemos la leche en un cacito y cuando comience a templar vertemos una cucharadita sobre la mezcla y removemos con la varilla manual hasta ligar la mezcla
  3. Vertemos la mezcla en el cazo con el resto de la leche, sin parar de remover durante unos 3 minutos, hasta que espese.
  4. Una vez espesa, dejamos reposar bien en una manga pastelera o un bol cubriéndola con un film de cocina (debe de tocar la crema, para que no se cree costra). Reservamos mientras se cuaja para luego rellenar.
  5. Seguimos con la plancha base del pionono. Para ello, separamos las claras de las yemas de los huevos y los colocamos en diferente bol
  6. Batimos las claras a punto de nieve
  7. Batimos las yemas y las añadimos a las claras siempre de forma suave, con espátula y evitando que se bajen las claras
  8. Tamizamos la harina y la unimos al azúcar, levadura, ralladura de naranja y sal. Mezclamos bien y lo vamos añadiendo a las yemas poco a poco moviendo suavemente hasta que todo se integre
  9. Colocamos en la bandeja de horno, cubierta con papel vegetal y con mantequilla para evitar que se peque y horneamos durante unos 12-15 minutos a 180°. Mi horno tardó un poquito más
  10. Pintamos el bizcocho con una mezcla de leche y ron antes de enrollarlo de forma opcional.Con ayuda de un paño húmedo y sin quitar el papel vegetal, damos forma enrollándolo sobre si mismo y lo dejamos reposar con el paño. Después solo tenderemos que destaparlo con cuidado y rellenar
  11. Preparamos el glaseado, batiendo la clara de huevo para semi montarla e incorporando poco a poco el azúcar glass, el zumo de naranja y la ralladura. Podemos añadirle colorante alimentario. Batimos hasta adquirir una consistencia muy muy cremosa
  12. Rellenamos el bizcocho con la crema de café, cubrimos bien con el glaseado y espolvoreamos las Almendras crocantes. Dejamos reposar para que solidifique y espolvoreamos con azúcar glass si queremos para decorar!!
  13. Listo nuestro brazo de gitano o pionono… para disfrutar con un buen café o tazón de leche en nuestros desayunos o meriendas. Hay que darse algún capricho de vez en cuando y si es casero…. mucho mejor !! Feliz día amig@s!! 😘

He preparado un par de cositas para despedirme de mi equipo de prácticas y me apetecía mucho endulzarles el día. Luego colgaré la receta de la otra tarta que he llevado. Gracias a la receta de Judith he elaborado mi primer brazo de gitano siguiendo sus pautas y con algunas variantes en la base. He preparado un par de cositas para despedirme de mi equipo de prácticas y me apetecía mucho endulzarles el día. Luego colgaré la receta de la otra tarta que he llevado.

So that is going to wrap this up for this exceptional food pionono de naranja y café recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!