Bagaimana Membuat Cimin (Aci Mini) yang Enak
Lagi mencari ide resep cimin (aci mini) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cimin (aci mini) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cimin (aci mini), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cimin (aci mini) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cimin (aci mini) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cimin (Aci Mini) memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cimin (Aci Mini):
- Siapkan 1/4 kg Aci
- Sediakan 63 gr Terigu (atau ¼kg ÷ 4)
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Telur
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu
- Gunakan Cabe bubuk (sebagai bumbu) saya pake boncabe
- Sediakan Bubuk daun jeruk (optional, ga pake gapapa)
- Siapkan Penyedap rasa (saya pake totole)
Langkah-langkah membuat Cimin (Aci Mini):
- Campurkan Aci, Terigu ke dalam wadah. Tambahkan penyedap rasa sedikit saja (±1 sdt). Aduk rata
- Tambahkan air kedalam wadah yg berisi campuran tepung tadi. Jadikan hingga kalis/sampai bisa dibentuk bulat"kecil (kalau males bentuk bulat kecil bisa dibentuk persegi panjang tipis aja, nanti saat sudah mengapung angkat dan potong kotak")
- Sambil membentuk adonan, panaskan air dalam panci. Beri ±1 sendok makan minyak goreng (agar Adonan yg sudah dibentuk tidak saling menyatu nantinya).
- Setelah air mendidih, masukan adonan yg sudah dibentuk tadi. Angkat jika sudah mengapung
- Cuci bersih lendir" yg ada di adonan matang tadi (agar jika dimasukkan kedalam kulkas untuk stock nantinya tidak mudah basi 😄)
- Cara menggoreng cimin: - - Panaskan sedikit minyak goreng - - Masukan cimin sesuai yg ingin dimasak (biasanya adonan ¼ Aci saya suka masak jadi 3 kali 😅 dan setiap 1 kali masak pake 1 telur hehe) - - kocok telur dan masukkan kedalam wajan - - aduk" cimin dan telur hingga tercampur rata - - masak hingga telur matang/sesuai selera
- Setelah matang angkat dan masukan kedalam wadah (piring/mangkok) beri bumbu penyedap rasa dan bubuk cabe/ saos juga enak
- Yeayyyyy selamat menikmati ❤️😋 foto dibawah ini 👇👇 versi yg bumbu sebelum dicampur
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cimin (aci mini) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!