Cara Gampang Menyiapkan Pepes Udang yang Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari ide resep pepes udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Udang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Udang:
- Sediakan 200 gr (5 ekor)Udang Sungai
- Ambil 💙 Bumbu halus
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (blh skip)
- Sediakan 7 Siung bawang merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Gunakan 💙 Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 Cm kunyit
- Sediakan 6 Buah (100 gr) tomat kecil
- Siapkan 1 Batang sereh
- Sediakan 2 Batang daun kemangi
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Penyedap jamur
- Gunakan 💙 Bahan tambahan
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan Lidi / tusuk gigi
Langkah-langkah membuat Pepes Udang:
- Siapkan bahan. Bersihkan udang, buang kulit atasnya n belah. Bersihkan daun, layer di atas api, supaya daun lembut n tidak mudah robek.
- Haluskan bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih n tomat kecil. Ambil 2 bh tomat yg hijau untuk di potong2 bagi 6. Sereh n kunyit di keprek, daun bawang potong kecil2. Campurkan semua bumbu halus,daun bawang, garam n penyedap jamur, koreksi rasa. Campurkan udang ke dalam bumbu halus n aduk rata.
- Susun udang dengan posisi lurus n arah berlawanan di atas daun, tambahkan kunyit, sereh n daun kemangi, lalu bungkus ikan n jepit dgn lidi / tusuk gigi.
- Panaskan kukusan n kukus pepes selama 20 menit. Lalu angkat n bakar sebentar di teflon selama 5 menit.
- Pepes siap di sajikan selagi panas hingga hangat. Selamat mencoba n semoga suka.😍😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!