Recipe of Homemade Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato
Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato is something which I have loved my whole life.
Monta la panna e incorporala alla purea di frutta mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Trasferisci la mousse di frutti di bosco nella tortieta e riponla in frigorifero. Per la mousse di cioccolato: taglia a pezzetti il cioccolato e riponilo in una ciotola. Iniziate la preparazione della charlotte al cioccolato e frutti di bosco dalla bagna: ponete l'acqua e lo zucchero in un pentolino e mettete sul fuoco.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato using 22 ingredients and 21 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato:
- Take Per la base
- Prepare 160 g biscotti secchi
- Prepare 85 g burro
- Get Per la mousse ai frutti di bosco
- Take 350 g mirtilli
- Get 100 g lamponi
- Take 50 g ribes rosso
- Get 150 g zucchero
- Get 1 cucchiaio succo di limone
- Get 15 g gelatina in fogli
- Make ready 50 g panna liquida fresca
- Make ready Per la mousse di cioccolato
- Get 200 g cioccolato al 70%
- Take 200 g panna liquida fresca
- Prepare 50 g zucchero a velo
- Prepare Per i decori
- Make ready q.b ribes rosso
- Make ready q.b mirtilli
- Make ready q.b lamponi
- Make ready q.b mousse di cioccolato
- Get q.b fogliline di menta
- Make ready qualche piccola meringa
Unite il burro fuso e frullate di nuovo per amalgamare. Torta con mousse al cioccolato e frutti di bosco. Eccomi con un nuovo dolce preparato in occasione del compleanno di mio marito. I gusti delle mousse e la scelta della glassa rossa li ha scelti proprio il festeggiato,il quale è rimasto contentissimo del risultato finale e soprattutto del gusto strepitoso.
Steps to make Torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato:
- Per la base: in una ciotola sminuzza i biscotti
- Fai sciogliere in un pentolino il burro
- Incorpora il burro fusco con i biscotti e amalgama bene
- Versa il composto in modo uniforme in una tortiera a cerniera (diametro 20 cm.). Schiaccia e livella bene con il dorso di un cucchiaio
- Riponi la tortiera in frigorifero per 30 minuti
- Per la mousse ai frutti di bosco: metti la frutta in una pentola con lo zucchero e il succo di limone
- Fai bollire il composto per 15 minuti fino a quando la frutta diventa purea
- Lascia raffreddare e frulla con il mixer
- Passa la purea in un colino per eliminare bucce e semini
- In una ciotola metti a bagno in acqua fredda la gelatina per reidratarla per 5 minuti
- Strizzala bene e aggiungila alla purea
- Monta la panna e incorporala alla purea di frutta mescolando delicatamente dal basso verso l'alto
- Trasferisci la mousse di frutti di bosco nella tortieta e riponla in frigorifero
- Per la mousse di cioccolato: taglia a pezzetti il cioccolato e riponilo in una ciotola
- Fai bollire in un pentolino 100 g di panna
- Versa la panna calda sul cioccolato poco per volta e medcola velocemente. Deve risultare una crema lucida e densa
- Monta i rimanenti 100 g di panna con lo zucchero a velo
- Incorpora la panna alla ganache di cioccolato poco per volta e mescolando delicatamrnte dsl bassi verso l'alto
- Versa 2/3 della mousse al cioccolato nello stampo e livella con una spatola. Riponi lo stampo in frigorifero per 2 ore
- Per i decori : con la mousse avanzata crea dei ciuffetti, utilizza una sac a poche e/o in piccoli stampini al silicone
- Crea una decorazione con la frutta. Riponi la torta in frigorifero per 30 minuti prima di servirla
Eccomi con un nuovo dolce preparato in occasione del compleanno di mio marito. I gusti delle mousse e la scelta della glassa rossa li ha scelti proprio il festeggiato,il quale è rimasto contentissimo del risultato finale e soprattutto del gusto strepitoso. La torta mousse ai frutti di bosco è ideale per le giornate più calde, soprattutto quando le temperature si alzano e non avete alcuna voglia di accendere il forno ma non volete rinunciare ad un buon dolce!. La preparazione è molta simile a quella della classica cheesecake ed il risultato sarà non solo buono ma anche molto bello da servire a tavola ai vostri ospiti. La Torta di Natale che vi propongo oggi è un dolce di Natale Semplice e Coreografico; morbido pan di Spagna al cioccolato farcito con Confettura ai Frutti di bosco e ricoperto di golosa Ganache al Cioccolato.
So that is going to wrap it up for this special food torta fredda alle mousse di frutti di bosco e cioccolato recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!