Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam tandoori, Enak Banget
Lagi mencari inspirasi resep ayam tandoori yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tandoori yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This is an authentic recipe for Tandoori chicken. Serve with long grain Basmati rice, cucumber salad, grilled veggies, roasted corn on the cob and finish off the meal with Kulfi (Indian ice cream). The dish originated from the Indian subcontinent and is popular in many other parts of the world.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tandoori, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam tandoori yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tandoori yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tandoori menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam tandoori:
- Gunakan 1/2 ekor ayam bag. Paha atas dan bawah
- Gunakan 1 sdm air jeruk lemon
- Ambil 5 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan 1 sdt lada hitam halus
- Gunakan 2 sdm bumbu garam masala (bisa beli di supermarket)
- Ambil 200 ml yogurt
Untuk membakar dalam oven kita perlu gunakan bekas. Ayam Tandoori (Tulisan Jawi: ايم تندوري) ialah hidangan ayam yang disediakan oleh memanggang ayam awet dalam yogurt dan rempah-rempah di dalam tandoor, ketuhar silinder tanah liat. Ia merupakan hidangan yang berasal dari benua India, dan telah menjadi sajian yang dicari di bahagian-bahagian lain di dunia. Menurut terkenal arkeologi dan canselor Deccan College Profesor.
Cara membuat Ayam tandoori:
- Cuci bersih ayam dan kuliti serta hilangkan lemaknya (kulit juga saya hilangkan) jadi tinggal daging saja.. sisihkan
- Ambil wadah besar masukkan air jeruk lemon, bawang putih yang dihaluskan, lada hitam, yogurt dan bumbu garam masala
- Campurkan bahan2 tadi sampai merata dan masukkan ayam serta lumuri semuanya dengan bumbu sambil ditusuk tusuk pakai garpu
- Campur sampai merata dan masukkan kewadah untuk disimpan di dalam kulkas (proses marinasi) selama minimal 6 jam
- Setelah itu keluarkan..panggang dengan arang atau pemanggang api kecil atau oven (saya pakai oven) dengan suhu 200°C selama kurleb 30 menit atau sampai matang dan tercium bau aroma khas rempah2nya
- Setelah matang taruh di piring saji dan beri sedikit perasan jeruk lemon.. taburi irisan bawang bombay diatasnya…hidangkan selagi hangat. Rasa khas rempah masala bercampur dengan rasa asam jeruk lemon akan menjadi ke khasan sendiri pada masakan ini
- Selamat mencoba
Ayam tandoori ni saya masak untuk dimakan bersama Roti Naan. Ermmm sedap tak terkata.ratah cenggitu pun dah sedap.kalau dimakan dengan nasi pun sedap jugak nih. first time saya buat ayam tandoori ni.suka sangat sebab menjadi dengan jayanya.mulanya ingatkan susah nak buatnya.rupanya senang sangat.dan yang penting rasanya very delicious! Masa memasak mungkin berbeza bergantung kepada saiz ayam yang digunakan juga jenis ketuhar. Adalah olahan ayam khususnya paha ayam tanpa kulit. Ayam Tandoori adalah masakan khas dari India.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam tandoori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!