Recipe of Quick Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta
Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta is something that I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
Voici notre recette de lasagnes revisitées, sans viande aux légumes du soleil : courgette, aubergine et tomate. En superposant les légumes, même pas besoin de pâte à lasagnes ! Cette recette est donc végétarienne, sans gluten et super saine ! Terminer par une couche de ricotta et de parmesan.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta:
- Prepare 1 kg d'aubergines (2 moyennes)
- Take 250 g pâtes à lasagnes
- Take 250 g ricotta
- Prepare 1 boite de tomates pelées (250 g égouttées)
- Make ready 30 g parmesan
- Take 1 oignon
- Make ready 15 cl lait (environ)
- Prepare sel et poivre
Je n'avais pas encore fait de lasagnes avec des aubergines ! Saler et poivrer la ricotta, si elle n'est pas assez crémeuse, la détendre avec du lait. J'adore préparer des lasagnes aux légumes, une façon d'avoir un plat copieux et savoureux pour satisfaire tous les appétits et dans ma quête de manger moins de viande c'est une alternative qui plait à toute la famille. J'ai pioché cette délicieuse version tomates, aubergines, épinards et ricotta dans le dernier magazine Fou de Cuisine.
Steps to make Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta:
- Découper les aubergines préalablement pelées et l'oignon en cubes puis mettre le four à préchauffer à 200°C
- Faire fondre l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive
- Ajouter les cubes d'aubergines et 1/2 verre d'eau. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes
- Pendant ce temps, mélanger la riccota avec une dizaine de cl de lait dans un saladier pour obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide
- Quand les aubergines sont cuites, rajouter la boite de tomates pelées et 1/3 de son volume en eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes (ou plus si vous avez le temps)
- Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, préparation aux aubergines et préparation à la ricotta, en saupoudrant de parmesan chaque couche. Terminer par une couche de ricotta et de parmesan. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes (temps en fonction des indications de votre boite de pâtes à lasagnes)
J'adore préparer des lasagnes aux légumes, une façon d'avoir un plat copieux et savoureux pour satisfaire tous les appétits et dans ma quête de manger moins de viande c'est une alternative qui plait à toute la famille. J'ai pioché cette délicieuse version tomates, aubergines, épinards et ricotta dans le dernier magazine Fou de Cuisine. On adore les aubergine alors on profite de la. La ricotta- crème et continuez jusqu'à épuisement des ingrédients. Ajouter les aubergines puis mélanger à nouveau.
So that’s going to wrap this up with this special food lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!