Simple Way to Make Perfect Lagosta ao termidor
Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, lagosta ao termidor. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Retire a carne da casca com cuidado, pois a mesma será reutilizada. Extraia a tripa e corte a lagosta em cubos médios. Em uma frigideira, refogue a cebola picada na manteiga, junte os cubos de lagosta, flambe com o conhaque, adicione o molho béchamel e a mostarda com a nata. Corte a lagosta ao meio no sentido longitudinal, retire a carne e reserve as cascas.
Lagosta ao termidor is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. Lagosta ao termidor is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook lagosta ao termidor using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Lagosta ao termidor:
- Prepare 1 lagosta de 1,500 gr
- Get sal
- Prepare 200 ml vinho branco seco
- Prepare 1 buquet garni
- Take 2 parte
- Prepare 400 ml caldo de lagosta
- Prepare 15 gr manteiga
- Get 15 gr farinha de trigo
- Get 300 ml leite
- Get 30 gr extrato de tomate
- Take 15 gr mostarda
- Make ready 1 gr estragão picado
- Prepare 1 pitada de pimenta caiena
- Take 150 ml creme de leite fresco
- Make ready 15 ml conhaque
Cozinha e Cultura - Lagosta ao Thermidor Preencha as carapaças da lagosta com a carne. Acrescente a manteiga eo queijo restantes ao molho que sobrou na panela. Mexa bastante e espalhe-os sobre a carne da lagosta, e leve em seguida as carapaças ao forno aquecido para gratinar. Saiba como preparar a saborosa Lagosta ao termidor, que pode ser servida em um jantar chique.
Instructions to make Lagosta ao termidor:
- Cozinhe a lagosta com 1,500 L agua e,sal, buquet e o vinho e cozinhe a lagosta por 15 min assim que ferver, retire da panela e tire a cabeça e volte a panela e deixe cozinha mais 20 min.
- Retire a lagosta da casca e reserve
- 2 parte, faça um roux claro e junte o leite,extrato,pimenta, mostarda e deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 min sem para de mexer.
- Retire o buquet e ponha o liquido, junte o estragão picadinho o conhaque e flambe,ponha o creme de leite, e deixe o molho cozinhar até engrossar.
Mexa bastante e espalhe-os sobre a carne da lagosta, e leve em seguida as carapaças ao forno aquecido para gratinar. Saiba como preparar a saborosa Lagosta ao termidor, que pode ser servida em um jantar chique. Cozinhe as lagostas em água fervente com sal a gosto; A lagosta virá inteira do peixeiro, então você tem de cortá-la ao meio e tirar a carne desde o fim da cabeça até a cauda e reservar. Procure fazer isso de forma a obter pedaços grandes. Limpe a casca e elimine qualquer substância - ela não é perigosa, só é desagradável.
So that is going to wrap it up for this special food lagosta ao termidor recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!