Steps to Prepare Ultimate Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate
Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Fantastica ricetta di Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate. Ho deciso di fare questa fantastica crostata in quanto amo molto l'abbinamento arancia e cioccolato cosi ho deciso di cimentarmi per creare qualcosa di goloso in più adoro il. Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate. Ricetta Crostata di arance: Questa crostata di arance è davvero deliziosa Una base di frolla, uno strato leggero di buona marmellata e poi tanti spicchi di arancia e profumate scorze caramellate per finire.
Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate is something that I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate:
- Make ready Per la frolla ho usato la ricetta di mia mamma:
- Make ready 300 gr farina 00
- Prepare 100 gr zucchero a velo
- Get 1 presa sale
- Take 1 uovo
- Make ready 150 burro
- Get 1/2 bustina lievito
- Make ready Per la farcitura
- Make ready 250 gr marmellata di arance
- Prepare Per la glassa a specchio:
- Prepare 4 gr gelatina in fogli
- Prepare 73 gr zucchero
- Make ready 25 gr cacao
- Make ready 50 panna liquida
- Prepare Per il caramello
- Get 150 gr zucchero
- Get 60 gr acqua
- Prepare 50 gr acqua
- Prepare Scorze di arancia
Riempire il guscio con abbondante marmellata e, con la pasta rimasta, fare le striscie per la classica grata. Con le apposite formine ricavare dei fiori e posizionarli sulla superficie. Una volta fredda, spalmate uno strato di marmellata di arance e coprite con la ganache al cioccolato, livellandone bene la superficie. Marmellata di arance golosa e profumata per questa crostata al cacao.
Instructions to make Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate:
- Per prima cosa facciamo la frolla, unire tutti gli ingredienti e lavorare velocemente. Lasciare riposare per una mezz'ora. Appena passati 30 minuti prendere una tortiera e foderare con carta da forno e stendere l impasto lasciando i bordi un Po alti. Bucherellate il fondo della crostata con una forchetta e farcire con la marmellata di arance. Inforna a 180 gradi per 15/20 minuti. Appena la crostata é cotta tirare fuori dal forno e lasciare raffreddare.
- Prepariamo ora la nostra glassa a specchio al cacao. Per prima cosa dobbiamo mettere la nostra gelatina a bagno in un recipiente con dell' acqua fredda.Prendere un pentolino versarvi dentro acqua zucchero cacao e panna, portare a ebollizione. Appena arriva a ebollizione, togliere dal.fuoco il pentolino, strizzare bene i nostri fogli di gelati e immergerli nella glassa e farli sciogliere con l aiuto di una frusta da cucina. Lasciare raffreddare.
- Appena la nostra crostata si é raffreddata versarvi sopra uno strato di glassa a specchio e riporre in frigo per una mezz ora.
- Per la nostra decorazione andiamo a.prendere un pentolino, versarvi dentro lo zucchero con l acqua e accendere il fuoco a fiamma moderata. Lasciate diventare il composto di un colore ambrato senza mai girarlo con mestoli. Appena pronto, potete divertirvi a caramellare le vostre scorze di arancia. Io ho utilizzato degli stuzzicadenti, ho infilato lo stuzzicadenti nella scorza e poi l ho immerso nel caramello in modo tale da dare le forme che volevo senza toccare il caramello con le dita.
- In ultimo decorare a piacimento la nostra crostata con le nostre fantastiche scorze di arancia caramellata
Una volta fredda, spalmate uno strato di marmellata di arance e coprite con la ganache al cioccolato, livellandone bene la superficie. Marmellata di arance golosa e profumata per questa crostata al cacao. Due gusti che si fondono insieme arancia e cacao in un goloso sapore che adoro. Siamo in uno dei periodi che adoro di più il mese di Dicembre. Nell'aria si sente il profumo di Natale e gli alberi in Sicilia sono carichi di arance, mandarini, limoni.
So that’s going to wrap this up for this special food crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!