Recipe of Ultimate Kue cucur gula merah
Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, kue cucur gula merah. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga. Video Cara Membuat kue cucur Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat kue cucur.
Kue cucur gula merah is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Kue cucur gula merah is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have kue cucur gula merah using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Kue cucur gula merah:
- Get 250 gr gula merah
- Prepare 420 ml air
- Get 200 g tepung terigu protein sedang (segitiga)
- Make ready 100 g tepung beras
- Take 1/4 sdt garam
- Take 3 lembar daun pandan
- Prepare sedikit vanili (aq tambah sendiri biar wangi)
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk.
Steps to make Kue cucur gula merah:
- Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat.
- Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam dan vanili. Aduk rata.
- Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pake whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menit an)
- Diamkan 2 jam suhu ruang.
- Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan.
- Angkat dan dinginkan.
- Tips : (1) Goreng kue cucur dgn minyak sedikit, klo minyak banyak pasti tidak akan berserat. (2) Kue cucur tidak usah dibalik. (3) Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan. (4) Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengah dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan. (5) Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur yang menyerap minyak dengan posisi miring. (6) Gunakan penggorengan yang cekung.
- Tambalan tips dari aq : () Pastikan minyak benar2 panas saat adonan akan dituang, besarkan apinya sedikit. Setelah kue berserat kecilkan apinya. () Goreng sampai kekuningan dan matang, jangan terlalu cokelat. Setelah diangkat proses pematangan masih berlanjut, hasil akhirnya kue akan makin cokelat dan lebih keras dikit bagian tepinya.
Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk. Mungkin dahulu kue cucur hanya disajikan dalam bentuk sederhana dengan rasa yang khas, namun saat ini. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho!
So that’s going to wrap this up with this special food kue cucur gula merah recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!