Resep Pepes Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Pepes Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam
  2. Gunakan Secukupnya cuka & garam
  3. Sediakan Secukupnya daun pisang
  4. Sediakan 2 batang daun bawang
  5. Ambil 1 batang sereh
  6. Siapkan beberapa lembar daun salam
  7. Siapkan 1 bks kaldu ayam bubuk
  8. Siapkan 1/2 sdt garam
  9. Gunakan 1/2 sdt gula (optional)
  10. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
  11. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
  12. Gunakan 1 btr telur
  13. Gunakan Bumbu halus :
  14. Siapkan 8 siung bawang merah
  15. Gunakan 3 siung bawang putih
  16. Ambil seruas kunyit
  17. Sediakan 1/2 ruas jahe
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam:
  1. Bersihkan ayam kemudian potong". Saya mencuci dengan beberapa tetes cuka makan untuk menghilangkan amis karena stok jeruk nipis kosong. Kemudian cuci bersih lalu tambahkan garam, aduk" diamkan beberapa menit.
  2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum/ bau langu bawang hilang. Tambahkan merica, gula,garam dan kaldu bubuk. Masukkan irisan daun bawang. Matikan api, tunggu agak dingin.
  3. Tambahkan telur dalam wajan, aduk rata. Masukkan daun salam dan potongan sereh.Kemudian masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam terbaluri bumbu merata.
  4. Bungkus ayam dgn daun pisang yg sudah dipanaskan sebelumnya, supaya daun tidak mudah robek dan mudah dibungkus.
  5. Masukkan dlm kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya. Saya kukus selama kurang lebih 1 jam. Angkat tiriskan. Kemudian bakar dengan api kecil dengan maksud mengurangi air dlm pepesan n menambah aroma harum.
  6. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!