Simple Way to Make Quick Tamales navideños envueltos de lo que hay, estilo campirano

Hey everyone, it is John, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, tamales navideños envueltos de lo que hay, estilo campirano. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Tamales navideños envueltos de lo que hay, estilo campirano is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Tamales navideños envueltos de lo que hay, estilo campirano is something that I’ve loved my entire life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook tamales navideños envueltos de lo que hay, estilo campirano using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Tamales navideños envueltos de lo que hay, estilo campirano:

1. Get 40 hojas remojadas en agua caliente y sal
2. Take Unas ramas de romero agregadas al agua del remojo
3. Prepare Masa:
4. Take 2 kilos masa de maíz blanco molida en el metate
5. Make ready 3 tazas natas batidas
6. Take 2 tazas jocoque espeso
7. Get 4 ramas epazote finamente picadas
8. Take 2 chiles serranos sin rabo ni serranos
9. Get al gusto Sal
10. Make ready Para el relleno:
11. Prepare Guisos que tengamos en casa finamente picados yo les agrego aceitunas, cacahuate, chía, amaranto y semillas de calabaza
12. Take Para comer los tamales
13. Make ready Guarniciones de su preferencia
14. Make ready Salsa
15. Make ready Crema y queso fresco
16. Get Para tomar:
17. Get Atole

Steps to make Tamales navideños envueltos de lo que hay, estilo campirano:

1. Primero prepararemos las hojas, poniéndolas a remojas en una tina o balde grande con agua caliente, sal y el romero, separando las hojas, no poner el manojo porque al querer desprenderlas se parten, hay que primero despegarlas, luego remojarlas hasta que estén muy blandas, antes de hacer los tamales se escurren muy bien. Si hay húmedas o agua en exceso se pegan los tamales.
2. Ahora prepararemos la masa poniendo todos los ingredientes a temperatura ambiente en una tina o cazuela grande, primero usaremos una pala o puede ser con la mano, yo uso la mano, mezclamos a que se integren todos los ingredientes muy homogéneamente y quede suave la masa, rectificar sal, batir y dejar reposar una hora tapando la masa con una manta o con un lienzo.
3. Ya reposada la masa comenzamos a montar los tamales, con ayuda de una cuchara embarraremos la masa, tomamos una hoja, por la parte lisa ponemos o embarramos masa hasta la mitad de la hoja, en el centro luego ponemos el relleno generosamente, usamos un relleno al gusto, doblamos y amarramos. Así procedemos con todos los tamales.
4. Hechos los tamales procedemos a cocinarlos acomodandolos parados o verticalmente en una vaporera a la cual le ponemos agua del remojo y el romero, ponemos la vaporera al fuego medio con los tamales por dos horas, apagamos y dejamos reposar un poco, servir caliente, se pueden preparar con guarnición o solo ponerles salsa, se comen con atole o ponche. Recordemos que los tamales recién hechos y demasiado calientes se pegan a la hoja, no es que estén crudos.
5. Para el veinticinco en casa se usaba la carne de pavo deshebrada y la pierna mechada o adobada para el relleno de los tamales del desayuno después de la noche buena.

So that is going to wrap this up with this exceptional food tamales navideños envueltos de lo que hay, estilo campirano recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!