Easiest Way to Prepare Favorite Crema de bogavante
Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, crema de bogavante. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
La crema de bogavante es uno de estos entrantes para días especiales. Si quieres preparar una crema que estará buenísima en frío o en caliente, toma nota de nuestra receta fácil y aprende. Fabulosa receta para Crema de bogavante. Para la cena de Nochebuena he hecho esta crema, como aperitivo, la he servido en copas, pero se puede servir también en vasos pequeños de chupito.
Crema de bogavante is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Crema de bogavante is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have crema de bogavante using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Crema de bogavante:
- Take 8 cucharadas mantequilla en trozos
- Make ready 1 taza cebolla picada
- Get 1/2 taza apio en cubitos
- Take 1/2 taza zanahorias en cuadritos
- Take 1/4 taza tomate triturado
- Get 4 tazas caldo de pollo
- Take 1/2 cucharadita ajo en polvo
- Take 1/2 cucharadita ajedrea seca
- Make ready 1 cucharadita estragón seco
- Take 1 taza Jerez cremoso -cream-
- Make ready 340 gr colas de langosta cocidas y peladas
- Prepare 2 tazas crema batida espesa
- Prepare 4 cucharadas harina
- Get 1/2 cucharadita pimienta
Ya casi tienes lista tu crema de bogavante. Incorpora la leche evaporada y da un hervor al conjunto. Prueba y rectifica de sal y pimenta si fuera necesario. Presentación: Sirve tu crema de bogavante bien calentita.
Steps to make Crema de bogavante:
- Derrite 4 cucharadas de mantequilla en una olla grande y saltea la cebolla, las zanahorias y el apio durante 8-10 minutos o hasta que estén suaves
- Retira la mitad de las verduras de la sartén y reserva. Agrega el tomate triturado a la olla y sofríelo durante 1 minuto, luego agrega caldo, ajo, ajedrea, estragón y Jerez. Deja hervir, agrega 100 gr de langosta y mezcla con una licuadora o batidora. Agrega la nata y vuelve a hervir.
- Mientras tanto, haz un roux derritiendo la mantequilla restante en una sartén antiadherente y luego agrega la harina y revuelve hasta que se mezcle y la harina comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Agrega el roux a la sopa.
- Una vez que la sopa se haya espesado, vuelve a agregar las verduras reservadas y la langosta restante. Deja que la langosta se caliente en la sopa durante unos minutos, luego sirve con parmesano.
Prueba y rectifica de sal y pimenta si fuera necesario. Presentación: Sirve tu crema de bogavante bien calentita. Coloca en cada plato los trocitos de bogavante que tenías reservados. Crema de bogavante mantequilla en trozos • cebolla picada • apio en cubitos • zanahorias en cuadritos • tomate triturado • caldo de pollo • ajo en polvo • ajedrea seca milandebrera Esta crema de bogavante ha sido mi propuesta como plato dedicado a la Navidad usando esta bonita cazuela Black de la marca Lacor. Si queréis consultar la receta completa y ver más fotos, pasaos por su web Lacor Menaje pinchando aquí.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food crema de bogavante recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!