Step-by-Step Guide to Make Homemade Tamales de masa oscura

Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, tamales de masa oscura. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Tamales de masa oscura is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Tamales de masa oscura is something that I’ve loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have tamales de masa oscura using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Tamales de masa oscura:

1. Prepare 4 kilos masa oscura (o normal)
2. Take 2 chiles poblanos
3. Prepare al gusto queso Oaxaca
4. Make ready c/n picadillo para relleno de tamales (está en mi recetario)
5. Take c(n hojas para tamal
6. Prepare al gusto sal
7. Make ready 2 cucharadas Royal
8. Prepare 2 kilos manteca de cerdo

Instructions to make Tamales de masa oscura:

1. Prepara tu masa con sal, Royal, manteca de cerdo caliente, la puedes agregar poco a poco. amasa muy bien por unos 15 minutos aproximado, hasta que la masa no se pegue en tu mano deja reposar unos minutos. Les dejo foto del maíz que usa para estos tamalitos.
2. Pon a remojar tus hojas para tamal en suficiente agua. Corta los poblanos en rajas, deshebra el queso, tenemos también el picadillo preparado. Busca en mis recetas (Picadillo de carne deshebrada para relleno de tamales) es fácil prepararlo
3. Pon tu hoja, embarra de masa, rellena de picadillo dobla las orillas luego de abajo hacia arriba como en la foto
4. Aquí los de rajas. Pon igual la masa en la hoja rellena de rajas y queso. En casa estos los amarramos de las orilla para saber que son los de rajas
5. Pon tu vaporera u olla con Agua a hervir. Que no rebase la parrilla. La parrilla es para que se cuezan al vapor. Acomoda tus tamales, tapa con hojas y la tapa de la olla, deja 2 horas aproximado. A fuego medio.
6. En casa los cocemos en vaporera y en el fogón con leña. Después del tiempo de cocción, prueba si ya están cocidos y a disfrutar con su atole de tamarindo.

So that’s going to wrap this up with this exceptional food tamales de masa oscura recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!