Resep Puding Ubi Cilembu, Bikin Ngiler

Puding Ubi Cilembu

Sedang mencari ide resep puding ubi cilembu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding ubi cilembu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding ubi cilembu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan puding ubi cilembu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Pudding Ubi Cilembu enak lainnya. Perkenalkan saya Brilianti Sekar Ayuningtiyas mahasiswa UIN Walisongo Semarang. Video praktikum ini bertujuan guna memenuhi tugas KKL Pendidikan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat puding ubi cilembu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Puding Ubi Cilembu menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Puding Ubi Cilembu:
  1. Gunakan Lapisan Ubi Cilembu
  2. Sediakan 250 ml Air
  3. Ambil 1/2 sch Agar warna Hijau
  4. Siapkan 3 sdm Gula Pasir
  5. Siapkan 1/2 sdt Garam
  6. Siapkan 80 gr Ubi Cilembu oven, haluskan
  7. Gunakan 32,5 ml Santan Kara (½ sch Kara 65 ml)
  8. Siapkan Lapisan Santan
  9. Siapkan 200 ml Air
  10. Ambil 1/2 sch Agar warna Hijau
  11. Siapkan 32,5 ml Santan Kara (½ sch Kara 65 ml)
  12. Gunakan 1 sdm Gula Pasir
  13. Siapkan 1/2 sdt Garam

Ada berbagai kreasi resep yang dibuat dari ubi. Ubi yang sering digunakan sebagai bahan masakan adalah ubi jalar yang memiliki beberapa jenis, seperti ubi jalar cilembu, ubi jalar kuning, ibu jalar orange, ubi jalar putih, dan ubi jalar ungu. Ubi cilembu mengandung kadar gula yang tinggi, sehingga rasanya sangat manis. Memilih Ubi Ungu dan Ubi Cilembu.

Cara menyiapkan Puding Ubi Cilembu:
  1. Siapkan bahan untuk Lapisan Ubi Cilembu. Dalam panci masukkan Gula Pasir, Garam, dan Air. Tambahkan Ubi yg sudah dihaluskan dan Agar. Aduk rata, dan panaskan sampai mendidih
  2. Tuangkan setengah adonan pada loyang, biarkan sampai agak membeku
  3. Masak kembali setengah adonan, tambahkan santan, aduk rata sampai mendidih. Tuang diatas lapisan pertama. Tunggu sampai agak membeku juga
  4. Sambil menunggu sedikit membeku, siapkan bahan Lapisan Santan. Masukkan semua bahan, aduk rata dan masak sampai mendidih
  5. Terakhir tuang di loyang. Tunggu sampai dingin & mengeras, masukkan kulkas
  6. Puding Ubi Cilembu siap menemani siang yang panas

Kalau ingin konsumsi ubi ungu atau ubi cilembu, sebaiknya anda pilih ubi yang agak tua. Ubi yang masih muda rasanya kurang legit. Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik. Mulai dari keripik, brownies hingga puding yang mudah dibuat sehari-hari. Warna ungu alami yang dihasilkan oleh ubi ungu ini membuat puding ini memiliki daya tarik sendiri saat disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan puding ubi cilembu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!