Resep Ali Agrem Anti Gagal
Sedang mencari ide resep ali agrem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ali agrem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ali agrem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ali agrem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ali agrem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ali Agrem memakai 7 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ali Agrem:
- Gunakan 300 gr tepung beras
- Gunakan 75 gr kelapa parut
- Ambil 125 gr gula merah
- Siapkan 75 gr gula pasir
- Ambil 150 ml air matang
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Ali Agrem:
- Sangrai kelapa parut sampai kecokelatan
- Iris-iris gula merah, cairkan bersama air
- Siapkan tepung beras dalam wadah terpisah, masukkan gula pasir dan garam
- Tuangkan cairan gula merah yang masih panas ke wadah berisikan tepung beras, aduk-aduk
- Campurkan kelapa sangrai, aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata
- Adonan ini harus didiamkan dulu selama min. 6 jam, saya biasa bikin malam untuk digoreng keesokan harinya. Jangan lupa tutup dengan kain bersih dan kering
- Setelah set, adonan akan jadi lebih kompak, kenyal tapi mudah dibentuk
- Siapkan wajan dan minyak, panaskan minyak, setelah panas kecilkan api
- Buat beberapa bulatan, saya menggunakan sendok takar bulat ukuran 1/2 sdm untuk menakar
- Taruh satu adonan ke dalam minyak panas, tusuk tengahnya pakai sumpit kayu, goyang-goyang sampai membentuk bulatan di tengah
- Masak sampai kecokelatan. Hati-hati minyak jangan terlalu panas nanti cepat gosong di luar tapi mentah di dalam
- Sajikan setelah matang. Itu yang berhasil diselamatkan untuk sesi foto cuma 5 biji, sisanya dibungkus Bapak Rumah Tangga 🤣
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ali agrem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!