Recipe of Perfect Tarta de la abuela de crema de café y leche merengada

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, tarta de la abuela de crema de café y leche merengada. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Procedemos al montaje de la tarta. En un plato pondremos la leche merengada. Sobre ellas la crema pastelera de café. Fabulosa receta para Tarta de la abuela de crema de café y leche merengada. #familiar Una deliciosa tarta de la abuela tradicional pero con una crema pastelera de café y galletas aromatizadas con leche merengada.

Tarta de la abuela de crema de café y leche merengada is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Tarta de la abuela de crema de café y leche merengada is something which I’ve loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have tarta de la abuela de crema de café y leche merengada using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Tarta de la abuela de crema de café y leche merengada:

1. Take 28 galletas María o disgestive
2. Prepare crema pastelera de café (ver en mis recetas)
3. Take leche merengada
4. Make ready ganache de chocolate (ver en mis recetas)

Tarta de la abuela Imprimir receta. Quizás sea esta una de las tartas más famosas y más tradicionales que existen. La tarta de la abuela es una tarta que no puede faltar en ninguna casa ni en ningún cumpleaños. Rellena de galletas, crema, flan o natillas y cubierta de chocolate.

Instructions to make Tarta de la abuela de crema de café y leche merengada:

1. Para hacer esta sencilla tarta de la abuela dispondremos las galletas remojadas en leche directamente en la fuente donde vayamos a servir.
2. Yo utilicé galletas digestive que tenía por casa pero quedan un tanto empalagosas. Las galletas María son mejores para este tipo de postre, aunque hay que ir con cuidado porque también son más flojas y si las remojas demasiado en leche se desmoronará la tarta.
3. Nos preparamos la leche merengada mezclando en un cazo 200 ml leche junto con la corteza de un limón, una rama de canela y dos cucharadas soperas de azúcar. Dejamos hervir y apagamos el fuego. Dejamos infusionar la leche durante 1 hora hasta que enfríe.
4. Mientras tanto preparamos la crema pastelera de café. Mezclamos 300 ml leche con la corteza de un limón, dos cucharadas de café soluble, 100 gr azúcar, 2 yemas de huevo y dos cucharadas de Maizena. Vamos a calentar la leche y con unas varillas removemos sin parar a fuego lento hasta que espese la crema. Tardará unos 5/10 minutos. Dejamos enfriar en la nevera.
5. Mientras tanto podemos preparar el ganache de chocolate. Para ello calentaremos 100 ml de nata y los verteremos sobre 125g de chocolate postres. Deshacemos y fundimos y agregamos 1 cda de mantequilla para dar brillo al ganache.
6. Procedemos al montaje de la tarta. En un plato pondremos la leche merengada. Remojamos 4 galletas y las disponemos en la fuente de servir. Sobre ellas la crema pastelera de café. Volvemos a remojar 4 galletas más y volvemos a cubrir con crema pastelera. Hasta completar una tarta de unos 7 pisos aproximadamente. Terminamos añadiendo el ganache de chocolate caliente sobre la última capa de galletas.
7. Dejamos enfriar en el frigorífico un par de horas para que coja consistencia.

La tarta de la abuela es una tarta que no puede faltar en ninguna casa ni en ningún cumpleaños. Rellena de galletas, crema, flan o natillas y cubierta de chocolate. Puede algo tan sencillo estar más rico * Cuando nombro este cafe me recuerdo de mi abuela cuando la veia hacerlo a ella, era un olor especial y un sabor estupendo. * Lo hacia en la cocina de carbon, lo pasaba por un colador de tela y le añadia un chorrete de leche recien ordeñada. La famosa tarta de queso de La Viña, también conocida como cheesecake de San Sebastián, es un famoso postre reconocido como una de las mejores tartas. Su elaboración es muy sencilla, así como es increíble el resultado, pues queda jugosa, untuosa y deliciosa.

So that’s going to wrap this up for this special food tarta de la abuela de crema de café y leche merengada recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!