Recipe of Perfect Gnocchi ripieni di gorgonzola con crema di parmigiano e noci
Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gnocchi ripieni di gorgonzola con crema di parmigiano e noci. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
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Gnocchi ripieni di gorgonzola con crema di parmigiano e noci is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Gnocchi ripieni di gorgonzola con crema di parmigiano e noci is something which I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gnocchi ripieni di gorgonzola con crema di parmigiano e noci using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gnocchi ripieni di gorgonzola con crema di parmigiano e noci:
- Get 500 g patate
- Make ready 150 g farina
- Take Sale
- Make ready q.b Gorgonzola
- Prepare Crema
- Prepare 20 g burro
- Get 20 g farina
- Take 200 ml latte
- Prepare 100 g parmigiano grattugiato
- Make ready Finitura
- Prepare Granella di noci
Lavate la pera Kaiser, sbucciatela, tagliatela a cubetti e aggiungetela al burro fuso insieme alle foglie di salvia. Una volta cotte le patate con l'aiuto di un coltellino pelare le patate e passarle al passa verdure per schiacciarle. Proseguire con l'aggiunta di una presa di sale, un uovo intero e due tuorli, iniziare ad impastare incorporando poco per volta la farina. Gli gnocchi ripieni al gorgonzola sono una ricetta irresistibile, soprattutto per gli amanti dei formaggi e dei sapori forti; questo piatto è di origine Lombarda ed è di facile preparazione, occorrono pochissimi minuti e pochi semplici ingredienti.
Steps to make Gnocchi ripieni di gorgonzola con crema di parmigiano e noci:
- Cuoci le patate con la buccia per 30 minuti circa. Una volta cotte sbucciale e schiacciale bene. Aggiungi il sale e falle intiepidire.
- Aggiungi la farina e impasta. Forma delle palline, schiacciale al centro, riempi con un pezzetto di gorgonzola e ritorna la pallina. Cuoci in acqua salata bollente finché non vengono a galla.
- Per la crema: fai fondere il burro in un pentolino, aggiungi la farina e mescola velocemente con una frusta. Sempre mescolando aggiungi a filo il latte caldo e fai addensare. Togli dal fuoco e aggiungi il parmigiano poco alla volta mescolando con la frusta.
- Scola gli gnocchi, cospargi di crema e spolverizza con la granella di noci.
Proseguire con l'aggiunta di una presa di sale, un uovo intero e due tuorli, iniziare ad impastare incorporando poco per volta la farina. Gli gnocchi ripieni al gorgonzola sono una ricetta irresistibile, soprattutto per gli amanti dei formaggi e dei sapori forti; questo piatto è di origine Lombarda ed è di facile preparazione, occorrono pochissimi minuti e pochi semplici ingredienti. Di seguito forniremo alcuni consigli su come preparare un piatto davvero sfizioso: gli gnocchi ripieni al gorgonzola seguendo due differenti. Tuffate gli gnocchi nell'acqua e fateli cuocere fino a quando saliranno in superficie, scolateli con una ramina e metteteli nel tegame con gli scalogni e lo speck. Gnocchi di patate, bresaola, crema di gorgonzola e noci. eccellenzeitalianecucina.
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