Resep Mie Goreng Aceh yang Menggugah Selera

Mie Goreng Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Jangan lupa Like Share Comment a.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie goreng aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Goreng Aceh menggunakan 33 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Sediakan 250 gr mie (saya pakai mie instan biasa)
  2. Ambil 500 gr udang (cuci bersih, pisahkan kepalanya, dan kupas)
  3. Ambil 200 gr kol (iris tipis2)
  4. Ambil 2 batang daun bawang (rajang kasar)
  5. Sediakan 3 batang seledri (rajang kasar)
  6. Siapkan 1 buah tomat (belah buang bijinya, iris tipis2)
  7. Ambil 200 ml air kaldu udang
  8. Siapkan bahan air kaldu udang:
  9. Ambil secukupnya kepala udang
  10. Gunakan secukupnya air
  11. Siapkan 1 batang serai (digeprek)
  12. Gunakan 3 siung bawang putih (digeprek)
  13. Ambil 1 ruas jahe (digeprek)
  14. Ambil Bumbu halus :
  15. Sediakan 7 siung bawang merah
  16. Sediakan 5 siung bawang putih
  17. Ambil 7 buah cabe keriting (sesuai selera)
  18. Gunakan 2 butir kemiri
  19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  20. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  21. Sediakan 1/4 sdt jintan
  22. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
  23. Sediakan 5 sdm kecap manis
  24. Ambil 2 sdm kecap asin
  25. Ambil 2 sdm saos tiram
  26. Siapkan secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
  27. Gunakan secukupnya garam dan gula
  28. Sediakan Pelengkap:
  29. Sediakan kerupuk
  30. Ambil bawang goreng
  31. Sediakan irisan timun
  32. Siapkan irisan tomat
  33. Gunakan perasan jeruk nipis

Merdeka.com - Cara membuat mie goreng Aceh yang lezat, bisa dipraktikkan sendiri di rumah dengan menggunakan bahan yang sederhana. Tak bisa dipungkiri, jika mie Aceh merupakan salah satu kuliner yang sagat populer dan tak bisa lepas dari budaya lokal. Mie Aceh sendiri, sebenarnya memiliki beragam variasi dalam hal teknik memasak dan bahan pelengkap. Salah satunya yang unik adalah kehadiran mie Aceh goreng, sebuah percampuran rasa dari beragam budaya yang sulit ditemukan padanannya di negeri-negeri lainnya.

Cara menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. Cuci bersih udang di air mengalir. Pisahkan kepalanya, kupas. Kemudian peras dengan jeruk nipis dan diamkan.
  2. Rebus kepala udang yang sudah dicuci bersih dengan serai, bawang putih dan jahe. Didihkan dengan api kecil sampai air menyusut setengahnya dan airnya berwarna kekuningan. Angkat kemudian saring.
  3. Siapkan bumbu dan bahan2.
  4. Rebus mie setengah matang, air rebusan beri sedikit minyak agar mie tidak saling lengket pas ditiriskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan udang. Aduk rata dengan bumbu.
  5. Masukkn kol dan tomat. Tambahkan air kaldu udang, beri kecap manis, saos tiram, kecap asin, garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan kemudian masukkan mie.
  6. Aduk rata mie, kemudian tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tata di piring saji, taburi bawang goreng, beri kerupuk, irisan timun, irisan tomat, dan acar. Peras jeruk nipis jika suka…
  7. Mie Goreng Aceh siap disajikan….
  8. Duduk manis menyambut suami pulang kerja..
  9. Nyamnyam…

Tidak heran memang kalau rumah makan khas Aceh semakin menjamur di banyak kota besar di Indonesia. Kemarin aku barusan bikin Indomie Goreng Salted Egg https://youtu.be/AaDHAlsiLAY Dan jadi banyak banget yang request aku buat nyobain Indomie Goreng Mie Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie goreng aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!