Recipe of Favorite Gnocchi di lattuga ripieni di ricotta e salmone
Hey everyone, it’s John, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, gnocchi di lattuga ripieni di ricotta e salmone. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Gnocchi di lattuga ripieni di ricotta e salmone is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Gnocchi di lattuga ripieni di ricotta e salmone is something which I have loved my whole life.
Välkommen till MatHem - Sveriges största matbutik på nätet. Fantastica ricetta di Gnocchi di lattuga ripieni di ricotta e salmone. Ispirata dalla ricetta dell'amica Patrizia Dragoni In una pentola mettete a bollire quindi dell'acqua per gli gnocchi e salateli. Come prima cosa andremo a preparare gli gnocchi.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gnocchi di lattuga ripieni di ricotta e salmone using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gnocchi di lattuga ripieni di ricotta e salmone:
- Get 250 g lattuga varietà romana
- Get 800 g patate
- Get 300 g farina bianca
- Make ready 1 uovo
- Make ready 1 pizzico noce moscata
- Make ready qb sale e pepe
- Make ready Per il ripieno
- Get 150 g salmone affumicato
- Take 50 g grana grattugiato
- Get 250 g ricotta fresca
- Get 1 ramettino di aneto (facoltativo)
- Prepare 1 patata lessa
- Take qb sale e pepe
- Take Per condire
- Take 100 g burro
- Prepare qb grana grattugiato
- Get foglie salvia qb
Condite gli gnocchi con la Ricotta Santa Lucia, aggiungendo acqua di cottura per creare una crema omogenea, macinate abbondante pepe e mescolate ancora, infine aggiungete il condimento a base di salmone e mescolate con delicatezza. Servite gli gnocchi al salmone guarnendo i piatti con la scorza di limone. Una volta cotte, scolatele, sbucciatele e schiacciatele con una forchetta in una ciotola assieme all'uovo e alla farina. Impastate la pagnotta di patate e aggiustate di sale.
Steps to make Gnocchi di lattuga ripieni di ricotta e salmone:
- Lavare bene le patate e lessarle con la loro buccia e una volta cotte passarle nello schiacciapatate e lasciarle raffreddare.
- Pulire e lavare bene la lattuga, e tuffarla per un paio di minuti in acqua bollente leggermente salata. - Lasciarla raffreddare, strizzarla bene e frullarla.
- In una ciotola capiente unire alle patate schiacciate, la lattuga frullata, l'uovo, la noce moscata, sale e pepe e amalgamare bene tutti gli ingredienti. - Aggiungere poco per volta la farina fino ad ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso. - Formare una palla e metterla a riposo in frigorifero intanto che si prepara il ripieno.
- Mettere il salmone in un frullatore con la ricotta sgocciolata, la patata lessa, il parmigiano e l'aneto, salare leggermente e frullare per qualche secondo.
- Dividere l'impasto degli gnocchi in palline grandi quanto una noce, allargare ogni pallina sul palmo della mano, aggiungere un cucchiaino di ripieno e richiudere bene l'impasto formando gli gnocchi.
- Ripetere l'operazione fino a esaurimento impasto e ripieno. - Adagiare gli gnocchi sul piano bene - infarinato per evitare che si attacchino. - Una volta preparati tutti gli gnocchi scaldare una pentola con abbondante acqua salata e quando l'acqua iniziera' il bollore immergere gli gnocchi pochi per volta. - Quando gli gnocchi verranno a galla scolarli con una schiumarola e adagiarli su di un piatto.
- A parte, in un pentolino, scaldare bene il burro con la salvia. - - Spolverare gli gnocchi con abbondante grana grattugiato, irrorarli con il burro fuso e una grattugiata di pepe nero.
Una volta cotte, scolatele, sbucciatele e schiacciatele con una forchetta in una ciotola assieme all'uovo e alla farina. Impastate la pagnotta di patate e aggiustate di sale. Gli gnocchi al salmone sono un primo piatto gustoso e raffinato veloce da realizzare, bastano infatti pochi ingredienti per preparare una ricetta che conquisterà tutti, con il suo gusto unico e la sua cremosità. La pietanza ideale per San Valentino ma anche per una cena tra amici. Chi ha tempo a disposizione potrà preparare gli gnocchi di patate fatti in casa, altrimenti è possibile.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food gnocchi di lattuga ripieni di ricotta e salmone recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!