Simple Way to Prepare Quick Tamal o bollo relleno de carne y pollo estilo venezolano
Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, tamal o bollo relleno de carne y pollo estilo venezolano. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Tamal o bollo relleno de carne y pollo estilo venezolano is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Tamal o bollo relleno de carne y pollo estilo venezolano is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have tamal o bollo relleno de carne y pollo estilo venezolano using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tamal o bollo relleno de carne y pollo estilo venezolano:
- Take 2 kg carne de falda (para mechar)
- Make ready 2 pechugas de pollos sancochadas
- Get 3 kilos harina de maíz
- Prepare 1 pimentón rojo
- Take 1 pimentón verde
- Get 8 ajíes dulces rojos y amarillos
- Take 2 cebollas grandes
- Take 1 cabeza ajo
- Take 100 grs o 1 tazas de pasas oscuras
- Make ready 1 ajoporro
- Prepare 1 cebollín
- Prepare 1 paquete perejil
- Make ready 1 paquete cilantro
- Get 4 hojas culantrillo o culantro
- Get 2 hojas laurel
- Take 2 cubitos (1 de pollo y 1 de carne
- Get 2 tazas de aceite
- Prepare 4 cucharadas onoto
- Take 2 cucharadas paté de aceitunas o en su defecto triturar una taza de aceitunas verdes con pimientas ajo y aceite de oliva
- Make ready 2-3 kilos hojas de plátano para envolver
- Prepare 1 rollo de pabilo
- Take al gusto Sal y pimienta
Instructions to make Tamal o bollo relleno de carne y pollo estilo venezolano:
- Sancochar las pechugas con un diente de ajo el cubito de pollo y sal y un poco de cilantro y perejil. Hasta que se cosa bien Dejar reposar escurrir y esmechar las pechugas reservar el
- Caldo. Poner la carne de falda en la olla de presión con un diente de ajo y el cubito hasta que ablande reservar el caldo y dejar enfriar la carne y luego esmechar bien finito
- Poner en un caldero la carne mechada y la pechuga licuar los aliños crudos en la licuadora todos con Un poco del caldo de la carne y el pollo
- Dejar reservado un poco del licuado de los aliños para la masa y hacer una especie de jugo agregar al Caldero donde está la carne y el pollo guisar hasta qué vaya espesando o mermando poner sal pimienta y aceite onotado y la taza de pasitas dejar reposar hasta que enfríe
- Con el agua del pollo y la carne mezclarlas y agregarle un poco de aceite onotado sal el oico de licuado de aliños que reservó y la harina de maíz poco a poco hasta formar una masa firme y suave amasar muy bien preparar previamente en una bandeja las bolas de masas redonda que quepan en tu mano como en la
- Foto limpiar bien las hojas y pasas una brocha con aceite onotado. Extienda bien la bola de masa sobre la hoja onotada y coloque en el centro una cucharada y media del guiso cierre Los cuatro lados cuadrando con la hoja y empaque bien amarrando con pabilo de manera parecida al bollo o hallaca y cuando ya estén todos listos poner a hervir una olla grande con agua y suficiente sal y meter los tamales por media hora tapados sacar y escurrir y buen provecho
- Para el onotado colocar las 4 cucharadas de onoto con dos tazas de aceite y poner al fuego hasta que agarre como no dejar que hierva sino que caliente por un rato
So that is going to wrap it up for this exceptional food tamal o bollo relleno de carne y pollo estilo venezolano recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!