Recipe of Speedy Gnocchi gialli alla crema di funghi
Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, gnocchi gialli alla crema di funghi. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Gnocchi gialli alla crema di funghi is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Gnocchi gialli alla crema di funghi is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Prenota un Hotel a Crema, Italia. Paga in hotel senza costi extra. Välkommen till MatHem - Sveriges största matbutik på nätet. Diluite lo zafferano con la panna e aggiungetela ai funghi, salate, pepate e passate il sugo nel frullatore.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook gnocchi gialli alla crema di funghi using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gnocchi gialli alla crema di funghi:
- Take 1 kg. patate
- Make ready gr. 300 di farina 0
- Take gr. 250 di misto funghi con porcini surgelati
- Get 1 scalogno
- Take 1 confezione di panna da gr.125,oppure gr.200 di latte
- Get 1 spicchio aglio
- Make ready prezzemolo
- Make ready 1 bustina zafferano
- Take q.b olio extra e sale
- Take Poco latte
- Make ready formaggio grana grattugiato
Fantastica ricetta di Gnocchi gialli alla crema di funghi. Portare a bollore una capiente pentola di acqua salata e cuocere gli gnocchi. Frullare i funghi creando una crema profumata e vellutata. Versare la Crema di funghi nel tegame e sciogliervi la crema di formaggio spalmabile.
Steps to make Gnocchi gialli alla crema di funghi:
- In un tegame con un filo d'olio,l'aglio e poca acqua scaldate e versate i funghi ancora congelati e cuocete,aggiungendo un paio di mestoli di brodo di dado per circa 30 minuti. Poi tagliate a pezzi i funghi più spessi,affinché si cuociano meglio. A fine cottura togliete qualche fettina di funghi per decorare i piatti e frullate il tutto e tenete da parte.
- In una pentola con acqua cuocete le patate con la buccia,dopo avere ben lavate e quando saranno ben cotte,pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate su una spianatoia con la farina ed impastate bene.
- Fate dei rotolini con spessore che desiderate e tagliate a pezzetti e se vi piace passateli sui lembi di una forchetta e distribuiteli su un vassoio con sotto della farina di grano duro.
- Mettete sul fuoco una pentola con acqua salata e portate al bollore.
- Nel frattempo in un ampio tegame mettete i funghi frullati,aggiungete la panna,mescolate bene e scaldate leggermente finché la panna sarà cremosa,alla fine sciogliete lo zafferano in poco latte e aggiungetelo.
- Quando l'acqua bolle gettate gli gnocchi e appena vengono a galla con un mescolo forato,raccoglieteli poco alla volta e metteteli nel tegame.
- Aggiungete del prezzemolo tritato e amalgamate bene il tutto e servite sui piatti con qualche fettina di funghi tenuti da parte e una spolverata di formaggio grana
Frullare i funghi creando una crema profumata e vellutata. Versare la Crema di funghi nel tegame e sciogliervi la crema di formaggio spalmabile. Si formerà una deliziosa salsa di crema di funghi. Bagnate con i due cucchiai di latte e un pochino di acqua di cottura degli gnocchi e saltateli per qualche secondo a fuoco alto in modo che si asciughi il liquido e si formi una cremina. Mettete un po' di prezzemolo tritato , mescolate delicatamente in modo che gli gnocchi non si sfaldino e servite.
So that’s going to wrap it up for this special food gnocchi gialli alla crema di funghi recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!