Cara Gampang Membuat Pepes Kembang Kates Anti Gagal

Pepes Kembang Kates

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes kembang kates yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kembang kates yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kembang kates, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes kembang kates enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes kembang kates yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Kembang Kates memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Kembang Kates:
  1. Sediakan 400 gram kembang Kates
  2. Sediakan 5 asam jawa
  3. Gunakan 1 sdm garam
  4. Siapkan BUMBU ULEK KASAR:
  5. Ambil 6 cabe keriting
  6. Sediakan 8 bawang merah
  7. Ambil 2 ruas jari jahe
  8. Gunakan BAHAN LAINNYA:
  9. Gunakan 150 gram udang segar buang kepala dan ekornya
  10. Gunakan 8 cabe rawit biarkan utuh
  11. Siapkan 7 tomat cherry biarkan utuh
  12. Sediakan 100 ml santan kental
  13. Gunakan 1 sdt garam
  14. Gunakan 1/2 sdt kaldu
  15. Ambil Boleh tambahkan sedikit gula jika suka
  16. Ambil 2 sdm minyak sayur untuk menumis
  17. Siapkan secukupnya Daun pisang
  18. Ambil Lidi atau steples secukupnya
Cara menyiapkan Pepes Kembang Kates:
  1. Siapkan bahan. Rebus kembang kates dengan asam jawa dan garam (untuk mengurangi pahit)hingga 1/2 matang. Tiriskan dan bilas dengan air kembali.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna. Setelah itu tambahkan santan,garam,kaldu dan gula masak hingga mendidih
  3. Masukkan tomat cherry,cabe rawit dan kembang kates. Masak hingga santan menyusut.
  4. Siapkan daun yang sudah di bakar sebentar biar layu,jd mudah ngebentuknya. Bagi 5 tumisan, taruh didaun lalu tutup dengan lidi/steples.Lakukan hingga habis.
  5. Panaskan kukusan. Kukus selama 30 sampai 40 menit,lalu angkat.
  6. Pepes bisa langsung dinikmati atau dibakar sebentar sebelum dimakan❤. Ternyata pepes kembang kates ini enak loh😍 emang pada dasarnya saya suka makan kembang kates jadi diapain aja juga enak😛👍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes kembang kates yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!