Resep Nasi (Sega) Lengko Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi resep nasi (sega) lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi (sega) lengko yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Cirebon dan sekitarnya). Makanan khas yang sederhana ini sarat. Sega Lengko ( Nasi lengko in Indonesian , Lengko rice in English ) is a typical cirebonese dish in Cirebon , Indramayu , Brebes , Tegal and surrounding areas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi (sega) lengko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi (sega) lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi (sega) lengko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi (Sega) Lengko menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi (Sega) Lengko:
- Ambil secukupnya Nasi putih
- Ambil 1 papan tempe
- Siapkan 1 buah tahu putih / tahu kuning
- Ambil secukupnya Tauge
- Gunakan Bumbu kacang / Sambal pecel siap pakai
- Sediakan 1 buah timun
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Kecap manis (optional)
Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu. Nasi Lengko yang lebih terkenal disebut Sega Lengko khas daerah Indramayu dan cirebon, rasanya begitu nikmat Nasi Lengko berasal dari kata nasi langka, kata langka berarti tidak ada atau jarang. Sega (nasi) Jamblang yg berawal dr niatan ikhlas ny. Pulung (Tan Piauw Lun) utk bersedekah makanan kpd para pekerja buruh pabrik gula (palimanan) trnyata skrg mnjadi makanan khas yg selalu.
Langkah-langkah membuat Nasi (Sega) Lengko:
- Potong2 tempe & tahu bentuk kotak2 lalu rendam dengan sedikit garam & lada bubuk diamkan sebentar lalu goreng,sisihkan
- Bersihkan lalu cuci tauge. Rendam tauge dengan air panas hingga layu,lalu buang airnya,sisihkan
- Siapkan wadah ambil bumbu pecel siap pakai secukupnya tuang air panas lalu aduk rata (kekentalan yg diinginkan)
- Siapkan nasi dalam piring lalu tata tempe & tahu goreng diatas nasi tambahkan tauge lalu siram dengan sambal kacang beri cacahan timun taburi dengan bawang goreng & kucai (skip karena ga ada) jika suka bisa ditambahkan kecap manis.nikmati nasi lengko dengan kerupuk lebih nikmat
Sega lengko adalah makanan khas masyarakat pantai utara. Makanan khas yang sederhana ini sarat akan Banyak ditemui di Cirebon, saya setiap ke Cirebon selalu makan nasi atau Sega Lengko. Sego lengko atau nasi lengko merupakan makanan khas daerah pantai utara jawa. memiliki Di Tegal, sega lengko bermetamorfosis. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis! Sega lengko atau yang lebih dikenal sebagai nasi lengko merupakan salah satu kuliner khas masyarakat di pantura atau pantai utara jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi (Sega) Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!