Recipe of Favorite Torta fantasmino alla zucca
Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, torta fantasmino alla zucca. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Per la preparazione della torta di zucca con fantasmini inizia con il cuocere e frullare la zucca. Metti il cestello per la cottura al vapore in una casseruola, aggiungi acqua sufficiente a sfiorarne il fondo. Metti la zucca nel cestello, ed il coperchio. Fatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo.
Torta fantasmino alla zucca is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Torta fantasmino alla zucca is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook torta fantasmino alla zucca using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Torta fantasmino alla zucca:
- Make ready 350 gr zucca pulita
- Make ready 2 tuorli + 1 uovo
- Prepare 250 gr zucchero di canna
- Take 120 ml latte
- Take 1 bustina lievito per dolci
- Take 60 gr burro fuso
- Prepare 1 bacca vaniglia
- Make ready Aroma mandorla
- Get Ganache al cioccolato light
- Take 400 gr cioccolato fondente
- Get 200 ml latte
- Prepare Meringhe
- Prepare 60 gr albumi
- Get 160 gr zucchero in polvere
Schiacciate la zucca con la forchetta, aggiungete il parmigiano, il pane raffermo strizzato, il pangrattato e un uovo. Incorporate la farina setacciata e la zucca. Mescolate il composto con la spatola pian piano e unite il lievito. Imburrate uno stampo rotondo a cerniera, infarinatelo e versate l'impasto.
Instructions to make Torta fantasmino alla zucca:
- Partiamo dalle meringhe: - In una ciotola mettiamo gli albumi con lo zucchero e montiamo per 5/6minuti finché il nostro composto diventa ben compatto. Prendiamo una teglia da forno e adagiamo sopra la carta da forno. Con l'aiuto di un sac a poche a punta tonda formiamo le nostre meringhe.inforniamo a 100 gradi per 2 ore e mezza a valvola aperta (mettiamo un cucchiaio di legno nella porta del forno).
- Prepariamo la torta: - In un mixer frulliamo la nostra polpa di zucca. In una ciotola mettiamo la nostra purea di zucca con tutti gli altri ingredienti e mescoliamo per bene. Prendiamo una tortiera da 24 cm la Imburriamo,la infariniamo e versiamo il nostro composto. Inforniamo a 180 gradi per 40 minuti.Una volta freddo tagliarlo a metà così da ricavare 2 dischi.
- Per la ganache light al cioccolato - - In un pentolino facciamo sciogliere il cioccolato insieme al latte. Trasferiamo 2/3 del nostro composto in una ciotolina e facciamo raffreddare completamente. Una volta freddo lo montiamo con le fruste elettriche. L'altra parte ci servirà per la copertura della torta e per le gocce,che cadranno giù attorno alla torta.
- Del dolce: - Prendiamo un disco aggiungiamo con l'aiuto di un sac a poche la nostra ganache montata (se volete potete anche bagnare i 2 dischi con un po' di latte per me è già umido abbastanza). Adagimo sopra l'altro disco e facciamo prima colare un po' di ganache ancora calda in maniera tale da fare le gocce e con il restante ricoprire la superficie del dolce.
- Prendiamo le nostre meringhe,con l'aiuto di uno stuzzicadenti facciamo gli occhi ai fantasmini. Basterà immergere metà stuzzicadenti nella ganache al cioccolato tiepida e far 2 puntini nel secondo strato della meringa. Completiamo il dolce con i nostri fantasmini
Mescolate il composto con la spatola pian piano e unite il lievito. Imburrate uno stampo rotondo a cerniera, infarinatelo e versate l'impasto. Sfornatela e lasciatela raffreddare Torta fantasmino alla zucca è qualcosa che Ho adorato la mia vita entire. Può essere fatta anche in versione senza glutine. Dolce, versatile e dalle mille proprietà: è la zucca!
So that’s going to wrap it up for this special food torta fantasmino alla zucca recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!