Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pepes Nasi Ayam Udang yang Enak Banget

Pepes Nasi Ayam Udang

Lagi mencari inspirasi resep pepes nasi ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes nasi ayam udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes nasi ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes nasi ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes nasi ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Nasi Ayam Udang memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Nasi Ayam Udang:
  1. Gunakan Bahan Utama :
  2. Gunakan 3 cup beras (masak pakai magic com/seperti memasak nasi biasa)
  3. Gunakan 6 lembar daun jeruk
  4. Ambil 6 siung bawang merah, iris
  5. Gunakan 5 batang daun bawang, iris
  6. Ambil 4 buah cabe besar hijau buang biji, iris
  7. Ambil 2 buah cabe besar buang biji, iris
  8. Sediakan 1 batang sereh, potong kira-kira 2 cm
  9. Siapkan 1 sdm minyak goreng
  10. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  11. Gunakan 1 sdt gula
  12. Siapkan 1 1/2 sdt garam
  13. Ambil 100 ml air kaldu sisa rebusan ayam
  14. Ambil Secukupnya cabe rawit utuh
  15. Sediakan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
  16. Gunakan Bahan Isian :
  17. Siapkan 100 gram udang, kupas
  18. Siapkan 200 gram ayam (rebus dengan 6 lembar daun jeruk) suwir-suwir
  19. Gunakan 3 siung bawang putih, iris
  20. Siapkan 2 sdm minyak goreng
  21. Gunakan 1/2 sdt gula
  22. Ambil 1/2 sdt garam
  23. Gunakan 50 ml air
Cara menyiapkan Pepes Nasi Ayam Udang:
  1. Note : Air rebusan ayam yang pertama dibuang dulu, baru rebus lagi untuk disisakan air kaldunya. Kita buat isiannya dulu ya. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Beri gula, garam dan air. Masak sampai mendidih.
  2. Masukkan ayam suwir. Koreksi rasa. Tumis sampai air habis, sisihkan.
  3. Selanjutnya kita buat bumbu nasinya. Tumis bawang merah, cabe merah, cabe hijau, sereh dan daun jeruk sampai harum. Beri gula, garam, kunyit. Aduk rata.
  4. Masukkan daun bawang, tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, sisihkan. Note : Mungkin rasanya memang lebih asin ya, karena nanti akan dicampur dengan nasi. Sesuaikan selera.
  5. Nasi dijadikan dua wadah agar mudah untuk mencampur bumbunya. Beri bumbu sama banyak lalu aduk pakai centong agar merata bumbunya.
  6. Ambil daun pisang. Tata nasi di atasnya, beri isian ayam udang. Tutup dengan sedikit nasi, beri cabe rawit utuh. Bungkus dengan disematkan tusuk gigi di kedua ujungnya. Lakukan sampai habis
  7. Rapikan kedua ujungnya. Kukus sampai matang.
  8. Sajikan hangat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes nasi ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!