Resep Mie goreng Aceh yang Menggugah Selera

Mie goreng Aceh

Lagi mencari inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Jangan lupa Like Share Comment a.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie goreng Aceh memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie goreng Aceh:
  1. Siapkan 2 ons mie kuning basah
  2. Gunakan secukupnya Seafood secukupnya, atau daging
  3. Gunakan 1 butir telur (saya skip, krna lagi abis)
  4. Gunakan secukupnya Sayuran : kol, toge, daun seledri, daun bawang
  5. Ambil secukupnya Garam, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, saus cabe, cuka
  6. Siapkan Air kaldu sapi atau air biasa 1 gelas belimbing(saya pakai air)
  7. Sediakan Irisan bawang merah dan tomat
  8. Gunakan secukupnya Minyak
  9. Ambil secukupnya Pelengkep : bawang goreng, mentimun, krupuk melinjo
  10. Siapkan Bumbu halus…. Bumbu ini saya buat sekalian banyak, jadi bisa stok di kulkas. Klo pengen buat lagi udah ada stok bumbunya
  11. Ambil 1 1/2 ons bawang merah
  12. Ambil 1/2 ons bawang putih
  13. Sediakan 1 ons cabe merah kering
  14. Siapkan 1 ons cabe merah keriting
  15. Ambil 2 ons tomat merah
  16. Gunakan 1 1/2 ons kemiri
  17. Ambil 1 ons udang segar (dibersihkan dan udangnya yg kecil boleh, yg sedang juga bloh)
  18. Gunakan 5 sdm ketumbar
  19. Sediakan 1 sdt jintan kasar
  20. Gunakan 3 buah biji ketapang(jgn lupa dikupas ya)
  21. Gunakan 1 sdt kaskas
  22. Siapkan 1 buah kapulaga
  23. Siapkan 1 buah bunga lawang

Merdeka.com - Cara membuat mie goreng Aceh yang lezat, bisa dipraktikkan sendiri di rumah dengan menggunakan bahan yang sederhana. Tak bisa dipungkiri, jika mie Aceh merupakan salah satu kuliner yang sagat populer dan tak bisa lepas dari budaya lokal. Mie Aceh sendiri, sebenarnya memiliki beragam variasi dalam hal teknik memasak dan bahan pelengkap. Sajikan mie goreng Aceh dengan acar dan taburi bawang goreng.

Cara menyiapkan Mie goreng Aceh:
  1. Langkah pertama haluskan semua bumbu halus sampai benar2 halus.
  2. Masukkan bumbu halus kedalam wajan, lalu masak TANPA minyak. Masak bumbu sampai kadar airnya berkurang. Ketika matang dia akan seperti pasta. Aduk ya jangan sampai gosong dan berkerak, pakai api kecil saja… Setelah matang, dinginkan.
  3. Nah…. Sekarang baru proses menggoreng mie nya.
  4. Beri minyak dalam wajan secukupnya, tumis bahan irisan sampai wangi, masukkan seafood, masukkan sayuran aduk2 sebentar sampai sayurannya layu. Lalu masukkan bumbu halusnya 3 sdm, aduk lagi sampai harum.
  5. Lalu masukkan mie, masukkan air, masukkan kecap asin, cuka, garam, kaldu bubuk, saos, kecap manis secukupnya. Aduk sampai tercampur. Tutp sebentar.
  6. Setelah itu aduk lagi, beri seledri dan daun bawang.
  7. Cek rasa. Sajikan, beri toping bawang Goreng, mentimun dan krupuk melinjo.
  8. Selamat mencoba…
  9. Klo mau pedes bisa tambahin irisan cabe rawit
  10. Bumbu mie ini, insya Allah sama persis seperti yg jual mie goreng di warung2 mie Aceh

Nanti petualangan kuliner Aceh-mu bisa dilanjutkan dengan begitu banyak resep lainnya. Contoh misalnya ayam atau bebek tangkap. Kemarin aku barusan bikin Indomie Goreng Salted Egg https://youtu.be/AaDHAlsiLAY Dan jadi banyak banget yang request aku buat nyobain Indomie Goreng Mie Aceh. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!