Cara Gampang Menyiapkan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin) yang Enak Banget

Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin)

Lagi mencari inspirasi resep pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin) memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin):
  1. Siapkan Bahan Utama:
  2. Sediakan 8 kuning telur asin (bisa dari telur asin mentah atau matang)
  3. Siapkan Daun pisang dan pengikatnya (biting)
  4. Ambil Bahan Bumbu:
  5. Gunakan 5 buah cabe merah besar
  6. Ambil 5 buah cabe keriting
  7. Siapkan 9 buah cabe rawit merah (kalau tidak mau pedas bisa di-skip atau dikurangi)
  8. Ambil 4 siung bawang putih
  9. Siapkan 4 butir kemiri
  10. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  11. Siapkan Bumbu Penyedap:
  12. Siapkan 1/2 sdt garam (disesuaikan dengan rasa kuning telur asin)
  13. Ambil 1/2 sdt gula
  14. Ambil 1 sdt penyedap jamur
Cara membuat Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin):
  1. Siapkan kuning telur asin. Kebetulan saya pakai telur asin yang sudah matang karena gak bisa ke pasar. Di tukang sayur kami adanya telur asin matang. Ambil kuning telurnya saja, buang sebagian besar putih telur asin. Jika menggunakan telur asin mentah hasilnya akan maksimal karena lebih mudah memisahkan kuning dan putih telurnya.
  2. Siapkan semua bumbu-bumbunya. Cuci bersih dan rajang, lalu uleg atau blender dengan chopper. Tambahkan bumbu penyedap. Test rasa. Bumbu jangan terlalu asin karena telurnya sudah asin.
  3. Siapkan daun dan bitingnya. Lalu letakkan sesendok bumbu, taruh 2 buah kuning telur dan tambahkan lagi bumbunya sesendok.
  4. Gulung telur asin dan bumbunya, lalu ikat di kedua ujungnya. Rapikan setiap ujungnya dan taruh di dandang untuk siap dikukus
  5. Kukus sampai matang (kurang lebih 15 menit). Kalau saya sampai airnya hampir habis, tapi jangan sampai gosong ya… Buka dandang dan biarkan pepes sampai agak dingin. Setelah itu bakar di pemanggang. Siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!