Simple Way to Prepare Quick Gnocchi al pesto di rucola e nocciole

Gnocchi al pesto di rucola e nocciole

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, gnocchi al pesto di rucola e nocciole. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gnocchi al pesto di rucola e nocciole is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look wonderful. Gnocchi al pesto di rucola e nocciole is something that I have loved my entire life.

GNOCCHI AL PESTO DI RUCOLA E NOCCIOLE. Per decorare: olio evo; rucola qb; nocciole tostate qb. Intanto cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, quando vengono a galla, scolarli e versarli nella padella con i gamberi, mescolate e poi aggiungete anche il pesto di rucola e nocciole. Aggiungete anche un mestolo di acqua e fate amalgamare bene il tutto, quando l'acqua si sarà asciugata e si sarà creata una bella cremina, spegnete e servite.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gnocchi al pesto di rucola e nocciole using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gnocchi al pesto di rucola e nocciole:
  1. Take Per gli gnocchi:
  2. Prepare 1 kg patate;
  3. Prepare 300 g farina di semola rimacinata;
  4. Make ready 1 uovo;
  5. Get sale;
  6. Prepare Per il pesto:
  7. Take 125 g rucola;
  8. Make ready 1 quarto di spicchio d'aglio, senz'anima;
  9. Make ready sale;
  10. Get 100 g nocciole tostate;
  11. Get sale;
  12. Take olio evo;
  13. Get Per decorare:
  14. Make ready olio evo;
  15. Make ready rucola qb;
  16. Prepare nocciole tostate qb;

Lessate gli gnocchi, scolateli al dente e condite con il pesto di rucola, aggiungendo un po' d'acqua di cottura se necessario. Servite immediatamente con una spolverata di parmigiano e granella di nocciole tostate. Gnocchi al pesto di rucola Oggi voglio proporvi una ricetta veloce e super saporita: il pesto di rucola! È una ricetta veramente rapidissima, che richiede pochissimi ingredienti! Una salsa estremamente versatile, potete usarla per tante ricette: come condimento per la pasta, per guarnire i vostri piatti o da spalmare sulle bruschette.

Instructions to make Gnocchi al pesto di rucola e nocciole:
  1. Prepariamo gli gnocchi. Lavate le patate, non toglietele la buccia. Mettetele in una pentola e copritele d’acqua, mettete sul fuoco, con il coperchio e fate cuocere. Vedrete che sono cotte, quando la forchetta entrerà senza resistenza dentro le patate, (molto dipende dalla grandezza, ci vorranno circa 40 minuti). Quando saranno cotte, dividetele ogni patata a metà, ancora con la buccia, mettetele nello schiacciapatate e la buccia rimarrà all’interno, eviterete così di bruciarvi le dita.
  2. Mettetele se una spianatoia e fatele raffreddare qualche minuto. Aggiungete la farina, l'uovo ed il sale e mescolate bene. Lavoratelo fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla. Tagliatene un pezzo del composto, fatene un salsicciotto e allungatelo con le mani, come se fosse un cordoncino, poi con un coltello a lama liscia, tagliate gli gnocchi della grandezza che più desiderate. Fate lo stesso procedimento con tutto l’impasto! Metteteli in un vassoio con un po’ di farina.
  3. Nel bicchiere di un mixer mettete: la rucola, le nocciole tritate grossolanamente, il sale, l'aglio senz'anima e l'olio evo. Frullate il tutto. Aggiungete poco per volta l'olio mentre frullate. Trasferite il pesto in una ciotolina. Riponetelo in frigorifero.
  4. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata.
  5. Mettete qualche cucchiaio di pesto in una ciotola capiente. Quando saranno cotti, scolateli nella ciotola dove avete messo il pesto. Mescolate bene.
  6. I vostri GNOCCHI AL PESTO DI RUCOLA E NOCCIOLE sono pronti!
  7. Servite. Aggiungete qualche foglia di rucola, un po' di nocciole tagliate grossolanamente ed un filo d'olio. - Buon appetito!

Gnocchi al pesto di rucola Oggi voglio proporvi una ricetta veloce e super saporita: il pesto di rucola! È una ricetta veramente rapidissima, che richiede pochissimi ingredienti! Una salsa estremamente versatile, potete usarla per tante ricette: come condimento per la pasta, per guarnire i vostri piatti o da spalmare sulle bruschette. Il Pesto di Rucola e Nocciole è una interessante e piacevole variante del classico pesto di basilico. Al gusto non è paragonabile, il suo sapore è frutto del perfetto bilanciamento tra l'aroma deciso della rucola e quello gentile. In bocca si ha una piacevolissima sensazione, ed il meglio deve ancora venire.

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