Recipe of Homemade Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal

Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal

Hey everyone, it is John, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, kue cucur gula merah anti gagal. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal is something that I’ve loved my whole life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have kue cucur gula merah anti gagal using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal:
  1. Prepare 200-250 gr gula merah (sisir agar mudah larut)
  2. Make ready 200 gr tepung terigu
  3. Prepare 100 gr tepung beras
  4. Prepare 420 ml air
  5. Take 1/4 sdt garam
  6. Make ready 2 lembar daun pandan
Steps to make Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal:
  1. Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat.
  2. Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam. Aduk rata.
  3. Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pake whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menit an)
  4. Diamkan 1 sampai 2 jam suhu ruang.
  5. Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan.
  6. Angkat, dan dinginkan.
  7. Tips : - 1. Goreng kue cucur dengan minyak sedikit, klo minyak banyak pasti tidak akan berserat. - 2. Kue cucur tidak usah dibalik. - 3. Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan. - 4. Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengan dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan. - 5. Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur yang menyerap minyak dengan posisi miring. - 6. Gunakan penggorengan yang cekung.
  8. Note: kalo wajannya cekungnya kurang dalam hasilnya tidak akan bisa keluar seperti bentuk topi ya, tapi serat tetap terlihat cantik koq. Kalo cucur2 yang dijual itu kenapa bisa bentuknya cantik macam topi, soalnya mereka pasti pake wajan khusus cucur.
  9. Ini hasilnya lembut bersarang…

So that’s going to wrap it up for this special food kue cucur gula merah anti gagal recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!