Steps to Prepare Speedy Gnocchi di zucca burro e monte veronese
Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, gnocchi di zucca burro e monte veronese. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Gnocchi di zucca burro e monte veronese is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are nice and they look fantastic. Gnocchi di zucca burro e monte veronese is something that I have loved my whole life.
Välkommen till MatHem - Sveriges största matbutik på nätet. Una volta cotta schiacciatela con la forchetta. Schiacciate anche la patata che deve essere ancora calda. Gnocchi tricolore in crema di zucca Gnocchi con zucca e rosmarino.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook gnocchi di zucca burro e monte veronese using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gnocchi di zucca burro e monte veronese:
- Get 300 Farina 00
- Make ready 1 Uovo
- Take 600 g Zucca
- Take 1 patata lessata
- Get 7 gr Sale
- Get Burro
- Make ready Monte veronese da grattugiare
- Take Cannella (facoltativa)
Gnocchi di zucca burro e monte veronese Morbidi, colorati e semplici da preparare, gli gnocchi di zucca è un piatto della tradizione contadina preparato con gli ingredienti dell'orto. Io li ho voluti condire con un formaggio tipico della Lessinia, le montagne del veronese, il Monte Veronese dal gusto saporito. Una variante sempre veronese, e in particolar modo della Lessinia, sono gli gnocchi di malga o gnochi sbatui. Preparati con acqua, farina e sale, vengono poi conditi con il burro fuso, il Monte Veronese e il Grana Padano.
Steps to make Gnocchi di zucca burro e monte veronese:
- Preparate la zucca lavarla, togliete i semi e cuocetela in forno a 180° per 20-25 minuti con olio sale pepe e un ramo di rosmarino. Una volta cotta schiacciatela con la forchetta. Schiacciate anche la patata che deve essere ancora calda.
- Mettete la zucca e la patata su un piano di lavoro ben infarinato, aggiungete il sale la farina e impastate il tutto fino ad ottenere un composto compatto ma allo stesso tempo soffice - - Aggiungere l'uovo e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto senza grumi e compatto
- Quindi lavorare l'impasto in filoni dello spessore di 2-3 centimetri e iniziare a tagliare i vostri gnocchi riponendoli su una superficie o un vassoio infarinato.
- Per ricreare le caratteristiche rigature degli gnocchi fare scivolare ogni gnocco sulla forchetta schiacciando delicatamente oppure usare il riga gnocchi. - - Lasciate riposare i vostri gnocchi per 15 minuti, infine fateli cuocere in abbondante acqua salata e scolateli quando saliranno a galla.
- Servire con abbondante burro fuso e formaggio Monte veronese grattugiato. - La zucca si sa si sposa bene con la cannella, aggiungetene un pizzico prima di servire e sentirete che bontà…
Una variante sempre veronese, e in particolar modo della Lessinia, sono gli gnocchi di malga o gnochi sbatui. Preparati con acqua, farina e sale, vengono poi conditi con il burro fuso, il Monte Veronese e il Grana Padano. Canederli, tipico piatto del Trentino-Alto Adige Gli gnocchi di malga vengono conditi con burro, salvia e monte veronese, un formaggio di latte vaccino prodotto in provincia di Verona, sui monti Lessini. Questo saporito formaggio non è facile da reperire al di fuori della zona di origine e potete sostituirlo con del grana padano o altro formaggio stagionato. In una padella fate sciogliere il burro e unite la salvia tritata.
So that’s going to wrap this up with this special food gnocchi di zucca burro e monte veronese recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!