Cara Gampang Membuat Pepes Hati Ampela yang Menggugah Selera

Pepes Hati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes hati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes hati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes hati ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes hati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes hati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Hati Ampela memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Hati Ampela:
  1. Ambil 4 pasang hati ampela ayam, ungkep
  2. Ambil 1 batang daun bawang
  3. Gunakan 1 buah tomat
  4. Gunakan 5 batang cabe rawit
  5. Gunakan 1 batang cabe merah
  6. Gunakan 1 batang sereh
  7. Gunakan 7 lembar daun salam
  8. Ambil 1 butir telur
  9. Siapkan 5 siung bawang merah
  10. Gunakan 2 sdt garam
  11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  12. Gunakan 1 sdt gula pasir
  13. Siapkan 5 batang kemangi
Cara menyiapkan Pepes Hati Ampela:
  1. Siapkan bahan, potong dadu hati ampela dan iris bahan lainnya.
  2. Masukan semua bahan kecuali daun salam & sereh. Aduk rata.
  3. Siapkan 1 lembar daun pisang, taruh salam dan sereh masing-masing 1 lembar. Tambahkan 2sdm campuran hati ampela diatasnya.
  4. Gulung daun, lalu tusuk dengan lidi/bambu agar tertutup.
  5. Rapikan bagian ujung dengan gunting. Yang dibuat miring isinya tanpa cabe (untuk balitaku), yg digunting rata isinya menggunakan cabe.
  6. Kukus pepesan, Kira-kira 30menit. Tanda sudah matang bisa dilihat di permukaan daun sudah tidak ada butiran air lagi.
  7. Selamat mencoba. Mohon maaf daun nya berwarna hitam. Meskipun daun pisang mudah di peroleh tapi untuk kebutuhan keluarga kecil selalu tersisa banyak,jadi saya selalu simpan daun pisang di freezer biar umur simpannya lebih lama 🙏☺

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes hati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!