Resep Pepes Ayam Kemangi yang Bisa Manjain Lidah

Pepes Ayam Kemangi

Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
  1. Siapkan Bahan-Bahan:
  2. Siapkan 280 gr ayam,potong2
  3. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  4. Ambil 3 serai,ambil bagian putihnya iris halus
  5. Ambil 1 ikat kemangi,ambil daunnya
  6. Gunakan 2 batang daun bawang, iris panjang
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk,belah 2
  8. Sediakan 2 lembar daun salam
  9. Gunakan 2 batang serai,geprek
  10. Ambil 2 buah tomat,potong2
  11. Sediakan Cabe rawit
  12. Siapkan 100 ml air
  13. Siapkan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
  14. Sediakan Minyak untuk menumis
  15. Ambil Bumbu Halus:
  16. Gunakan 6 butir bawang merah
  17. Sediakan 3 siung bawang putih
  18. Siapkan 3 cm kunyit
  19. Siapkan 5 cm jahe
  20. Ambil 5 buah cabe keriting,buang bijinya
  21. Siapkan 2 buah kemiri sangrai
  22. Gunakan Cabe rawit(saya skip)
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
  1. Cuci bersih ayam potong2 lumurin dengar air jeruk nipis, biarkan10-15 menit. Kemudian cuci kembali.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk dan serai yang sudah diiris. Tumis hingga harum dan matang.
  3. Jika sudah matang masukkan ayam aduk rata masak sampai ayam berubah warna.Tambahkan air,garam,gula dan kaldu. Didihkan koreksi rasa.Masak hingga air menyusut.
  4. Siapkan daun pisang yg sudah dipanaskan agar mudah di bentuk.Tata ayam, daun kemangi,daun bawang, tomat,serai dan cabe rawit lalu bungkus tusuk dengan tusuk gigi/lidi.
  5. Kukus ayam selama 25 menit.Pepes bisa langsung disajikan atau bisa dibakar lagi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!