Recipe of Homemade Kue cucur betawi
Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, kue cucur betawi. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Kue Kucur atau Kucur (dalam bahasa Indonesia) atau kuih cucur (dalam bahasa Melayu), dan disebut khanom fak bua (ขนมฝักบัว) atau khanom jujun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น) dalam bahasa Thailand, adalah kudapan tradisional di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia dan Thailand Selatan. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Kue dongkal, terbuat dari tepung beras isian gula aren, nah biasa dijual dalam potongan dan prosesnya kayak.
Kue cucur betawi is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Kue cucur betawi is something that I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook kue cucur betawi using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Kue cucur betawi:
- Make ready 125 gr tepung beras
- Prepare 65 gr tepung terigu serba guna
- Prepare 125 gr gula merah (sisir halu)
- Make ready 25 gr gula pasir (bisa dibkurangi jadi 30 gr klo kemanisan)
- Prepare 180 ml air (tuang perlahan²)
- Prepare 1 sachet vanili bubuk
- Prepare Minyak untuk menggoreng
Kue cucur termasuk resep kue indonesia , sebab jajanan pasar kue cucur ini banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Namun di betawi kue cucur mempunyai peringkat tersendiri dari pada. Resep Kue Cucur - Kue cucur adalah salah satu makanan ringan khas Asia Tenggara. Selain di Indonesia, kamu juga bisa menemukannya di Malaysia dan bahkan populer di Thailand.
Steps to make Kue cucur betawi:
- Campur semua bahan kecuali air uleni sampai membentuk butiran² usahakan gula merahnya tidak menggumpal
- Beri air sedikit demi sedikit uleni hingga agak kalis dan gula merah biasanya bantat mengeras uleni hingga semua tercampur rata
- Tambahkan air hingga kekentalan sempurna (saya 170ml,aduk dengan tangan tarik tarik supaya adonan nyampur rata,diampak kurang lebih 30menit
- Panaskan wajan berisi 100 ml minyak,jangan terlalu panas banget dan pakai api kecil,ambil adonan 1 centong sayur tuangkan di wajan perlahan² jangan langsung dituang semua,ingat perlahan ya.. siram² cucur dengan minyak sampai membentuk pinggiran setalah itu balik dan siram² cucur dengan minta sampai matang dan tiriskan (hanya 1x balik ya)
- Cucur yang berhasil akan membentuk serat di tekstur cucurnya itu sendiri
Resep Kue Cucur - Kue cucur adalah salah satu makanan ringan khas Asia Tenggara. Selain di Indonesia, kamu juga bisa menemukannya di Malaysia dan bahkan populer di Thailand. Kue cucur merupakan jajanan pasar khas betawi yang paling enak, makanan khas jakarta ini dihidangkan sebagai dessert dengan tekstur tebal ditengah serta tipis dibagian tepinya. Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi yang hingga saat ini masih digemari. Meski tampilannya sedikit berminyak, tapi tetap saja digemari dengan rasa manisnya yang sangat khas.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food kue cucur betawi recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!