Cara Gampang Menyiapkan Ayam saus lada hitam yang Lezat Sekali

Ayam saus lada hitam

Lagi mencari ide resep ayam saus lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam saus lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Bikin ini karena mama mertua pengen makan ayam lada hitam kaya di catering undangan. Ya ga mirip banget sih rasanya, tapi meskipun gitu alhamdulillah masih dibilang enak 😝. Selain daging paha ayam, bisa dipakai daging dada ayam atau fillet ayam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam saus lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam saus lada hitam menggunakan 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam saus lada hitam:
  1. Sediakan 1/4 kg dada ayam fillet
  2. Gunakan 2 bawang merah,
  3. Gunakan 2 bawang putih
  4. Sediakan Secukupnya bombay
  5. Ambil 1 sachet saori saus lada hitam
  6. Gunakan 1 ons Tepung terigu, dan
  7. Sediakan 1 sachet tepung serbaguna (re: sajiku)
  8. Gunakan Garam, gula, kaldu jamur, merica
  9. Ambil secukupnya Air

Daging ayamnya empuk dan rasa sausnya komplit, perpaduan manis. Setelah itu, tuang kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus tomat dan lada hitam setelah menyusut dan mengental cicipi, jika dirasa sudah pas, angkat lalu sajikan. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam saus lada hitam:
  1. Potong kotak fillet dada ayam, jngn terlalu kecil,
  2. Siapkan bumbu untuk marinasi; garam, kaldu jamur, merica, saus tiram, (marinasi sekitar 10 menit)
  3. Siapkan tepung basah; tepung serbaguna tambahkan air secukupnya,
  4. Siapkan juga tepung kering; tepung terigu campur tepung serbaguna tambahkan merica dan kaldu jamur,
  5. Ambil potongan ayam yg telah dimarinasi, masukkan ke tepung kering, guling2kan, kemudian pindahkan ke tepung basah, lalu guling2kan ke tepung kering lagi,
  6. Lakukan smpe selesai, kemudian goreng ayam yg telah berbalut tepung, pastikan hingga matang dalamnya,
  7. Potong2 bumbu: bawang merah, bawang putih, bombay,
  8. Tumis bumbu, masukkan ayam tepung yg telah matang, tambahkan saori saos lada hitam secukupnya. Tambahkan sedikit air, tunggu bumbu hingga meresap ke ayam
  9. Koreksi rasa, kemudian siap disajikan dengan nasi hangat…..

Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ayam lada hitam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. BUMBU AYAM LADA HITAM DI PALEMBANG memang menarik, sedangkan yang spesial dari kita yang pertama adalah SALTED EGG SAUCE / BUBUK SAUS TELUR ASIN ALA TEKNOBOGA. Trend restoran cepat saji masa kini, selain menggunakan saus-saus / bumbu pada umumnya, juga menyajikan menu makanan-cemilan dengan siraman saus telur asin / salted egg sauce.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam saus lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!