Resep Kepiting Lada Hitam yang Enak
Sedang mencari ide resep kepiting lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepiting lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tampilan bumbu saus lada hitam yang kilat mengental membuat kepiting mampu menggoda mata. Kecap Bango menggantikan inti dari rasa manis, warna hitam, dan asin sausnya. Dikombinasikan dengan bahan lainnya, mencipta saus lada hitam yang makin disuka.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepiting Lada Hitam memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kepiting Lada Hitam:
- Siapkan 4 ekor kepiting kecil geprek biar resep bumbunya
- Ambil 3 siung bawang merah iris
- Siapkan 1 siung bawang putih besar geprek
- Siapkan 1 lembar daun bawang iris
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh
- Ambil 3 cm jahe geprek
- Ambil 3 sdm sambel goreng stock
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan 1 sachet saus lada hitam saori
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm saos hot lava/saos pedas
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 3 sdm Black pepper blender
- Sediakan 1/2 sdm mentega/margarin
Panaskan mentega, masukkan bawang merah, bawang putih, kacang kedelai asin, ebi bakar, lada hitam, daun kari dan cabai rawit. Cara membuat kepiting lada hitam: Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium bau harum; Masukkan garam, taoco, saus tiram, kecap, lada hitam, ebi, gula dan cabai. Aduk hingga merata; Masukkan air dan kepiting kemudian diaduk-aduk dan masak hingga mendidih Resep Kepiting Lada Hitam - Meskipun memiliki cangkang yang keras, kepiting memiliki daging yang lembut dan rasanya sangat gurih. Tentu hal ini menjadi daya tarik tersendiri untuk para penikmat kepiting.
Cara membuat Kepiting Lada Hitam:
- Sisihkan kepiting dari bumbu2 yg sudah dimarinasi. (Padahal bekas kuah kuning). Siapkan bahan pelengkap, geprekkan jahe
- Lada Hitam Murni di blend, merk bebas, dan siapkan juga saori. Iris semua bahan pelengkap, sisihkan. Dan siapkan sambel goreng dengan kemiri yg buat stock masak heheehe.
- Tumis dulu si bawang putih geprek biarkan hingga matang dan harum. Lalu baru masukkan bamer, jahe, daun bawang iris. Biarkan hingga matang, masukkan si sambel goreng/ cabe ulek gpp asal pake kemiri ya.after that masukkin para saos, bubuk lada hitam yg sudah diblend, garam, kecap, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa eim 😻 Aduk rata menggunakn api kecil yes 🥰
- Masukkan kepiting yg bbrp area sudah digeprek kasar agar bumbunya menyerap. Diamkan sejenak biarkan swmua menyerap hingga ke DNA haahhaahah 🙈🤪 sajikan dengan nasi hangat moms
Untuk mengolah kepiting sendiri sangat banyak cara yang dapat dilakukan dan tentunya nikmat. Kepiting lada hitam sudah banyak dijual di restorant seafood terdekat, namun harganya cukup mahal. Nah untuk anda yang ingin menikmati kepiting lada hitam tanpa keluar biaya yang banyak, anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Resepnya ada dibawah ini, selamat mencoba. Resep Kepiting Lada Hitam ini masih sama seperti yang biasa aku buat, namun kali ini aku buat versi Pedas, dan aku pakai Baceman Bawang juga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!