How to Make Super Quick Homemade Gnocchi alla sorrentina in barca⛵⛵
Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, gnocchi alla sorrentina in barca⛵⛵. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Gnocchi alla sorrentina in barca⛵⛵ is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Gnocchi alla sorrentina in barca⛵⛵ is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Watch LaLiga LIVE on your mobile, tablet or pc - Real, Barca, Atletico LIVE! Gnocchi alla sorrentina in barca⛵⛵ step by step. Taglia a metà per il senso della lunghezza le melanzane e formare una scacchiera cercando di non affondare con il coltello fino in fondo. Irrora con un filo d'olio e insaporisci con un pizzico di sale.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook gnocchi alla sorrentina in barca⛵⛵ using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gnocchi alla sorrentina in barca⛵⛵:
- Take 2 melanzane grandi ovali
- Take 500 g gnocchetti di patate
- Take 500 g passata di pomodoro
- Prepare 150 g mozzarella
- Make ready 60 g parmigiano
- Prepare 1 spicchio d'aglio
- Prepare 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
- Get 6/8 foglie basilico
- Make ready q.b Sale, pepe
- Get q.b Peperoncino
- Prepare :
Simone è a Itea perché sta portando una barca acquisita dall'associazione dalla Turchia a Cagliari. E' una barca particolarissima, in carbonio, molto tecnologica, ha una deriva basculante molto profonda (oltre tre metri),. Gli Gnocchi alla sorrentina, sono un primo piatto tipico della cucina campana, in particolare di Sorrento, da cui prende il nome, famosissimo anche all'estero! A base di gnocchi di patate fatti in casa, salsa di pomodoro fresco, fiordilatte, basilico e parmigiano.
Steps to make Gnocchi alla sorrentina in barca⛵⛵:
- Taglia a metà per il senso della lunghezza le melanzane e formare una scacchiera cercando di non affondare con il coltello fino in fondo. Irrora con un filo d’olio e insaporisci con un pizzico di sale. Poni le barchette sulla leccarda rivestita con carta forno e cuoci a 180° per circa 20 minuti fino a quando la polpa sarà morbida.
- Togli le melanzane dal forno e lascia intiepidire. Scava ogni barchetta con il cucchiaio. Sminuzza la polpa delle melanzane e metti da parte.
- Metti lo spicchio d'aglio con un filo d’olio, aggiungi la polpa di melanzane sminuzzata e rosola per un paio di minuti. Aggiungi la passata di pomodoro cuoci per 15 minuti. Insaporisci il sugo con sale, peperoncino e a fine cottura con le foglie di basilico.
- Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata, quando salgono in superficie prelevali con la schiumarola e poni nella padella del sugo con la mozzarella a cubetti. Mescola delicatamente.
- Distribuisci gli gnocchi nelle melanzane, spolvera con parmigiano e inforna a 200° per 15-17'.Decora con foglioline di basilico.
Gli Gnocchi alla sorrentina, sono un primo piatto tipico della cucina campana, in particolare di Sorrento, da cui prende il nome, famosissimo anche all'estero! A base di gnocchi di patate fatti in casa, salsa di pomodoro fresco, fiordilatte, basilico e parmigiano. Pochi ingredienti semplici prima mantecati in pentola, poi trasferiti nel "pignatiello" un tegame di coccio dove gli gnocchi. Gli gnocchi alla sorrentina sono un classico della tradizione campana, un must della domenica a pranzo ed un piatto che piace a tutti, grandi e bambini. Sono un primo piatto semplice da preparare ed apprezzati in tutto il mondo, il piatto consiste in gnocchi di patate conditi con un sugo fresco di pomodoro in saporito con il basilico,e con l'aggiunta della mozzarella campana.
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