Resep Brengkes Pindang Marning, Menggugah Selera

Brengkes Pindang Marning

Lagi mencari ide resep brengkes pindang marning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes pindang marning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes pindang marning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brengkes pindang marning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brengkes pindang marning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brengkes Pindang Marning menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brengkes Pindang Marning:
  1. Sediakan 8 ekor ikan pindang marning agak besar
  2. Sediakan 2 buah tomat kuning/5 buah blimbing wuluh iris2
  3. Ambil Daun pisang
  4. Sediakan Bumbu halus
  5. Ambil 5 buah cabe merah
  6. Sediakan 10 cabe rawit
  7. Siapkan 8 siung bawang merah
  8. Ambil 5 siung bawang putih
  9. Ambil 5 butir kemiri
  10. Ambil 3 lembar daun jeruk
  11. Siapkan secukupnya Garam
  12. Ambil secukupnya Gula
  13. Sediakan Penyedap rasa
Cara menyiapkan Brengkes Pindang Marning:
  1. Pertama cuci ikan pindang, belah buang duri dan kepalanya.
  2. Ulek/blender bumbu halus. Beri garam, gula, dan penyedap, lalu tes rasa. Kalau dirasa sudah pas masukkan ikan pindang dan irisan tomat/belimbing wuluh, ratakan bumbu ke ikan pindang. Siap dibungkus daun pisang.
  3. Jangan lupa lap daun pisang dengan lap bersih, jemur sebentar daun pisang, fungsinya agar daun pisang "alum" dan tidak mudah sobek ketika dibuat membungkus. Kemudian bungkus sedemikian rupa sematkan tusuk gigi diujung2nya.
  4. Siapkan panci pengukus, masukkan brengkes kedalam panci, kukus kira-kira 20 menit.
  5. Setelah dikukus, ambil brengkes dari panci pengukus lalu panggang diatas cobek tanah liat dengan api kompor cenderung kecil. Bolak balik sampai dirasa sudah kering/gak ada air di daun pisang.
  6. Siap disajikan dan dinikmati dengan sayur asem. Waaaah….mantab !!!!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brengkes pindang marning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!