Recipe of Perfect Kue cucur betawi
Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, kue cucur betawi. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Kue Kucur atau Kucur (dalam bahasa Indonesia) atau kuih cucur (dalam bahasa Melayu), dan disebut khanom fak bua (ขนมฝักบัว) atau khanom jujun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น) dalam bahasa Thailand, adalah kudapan tradisional di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia dan Thailand Selatan. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Kue dongkal, terbuat dari tepung beras isian gula aren, nah biasa dijual dalam potongan dan prosesnya kayak.
Kue cucur betawi is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look wonderful. Kue cucur betawi is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have kue cucur betawi using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Kue cucur betawi:
- Prepare 250 gr tepung beras
- Take 125 gr tepung terigu
- Prepare 30/50 gr gula pasir
- Prepare 250 gr gula merah
- Take 1/2 sdt garam halus
- Get 1/2 sdt vanili bubuk
- Prepare 275 ml air
Kue cucur termasuk resep kue indonesia , sebab jajanan pasar kue cucur ini banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Namun di betawi kue cucur mempunyai peringkat tersendiri dari pada. Resep Kue Cucur - Kue cucur adalah salah satu makanan ringan khas Asia Tenggara. Selain di Indonesia, kamu juga bisa menemukannya di Malaysia dan bahkan populer di Thailand.
Instructions to make Kue cucur betawi:
- Siapkan bahan2nya
- Cairkan gula merah dengan separo air, setelah mencair campur dengan sisa air
- Masukkan semua bahan ke baskom lalu tuang air gula sedikit, uleni, tuang lagi sedikit uleni begitu seterusnya hingga air gula habis (saya uleninya sekitar 1/2 jam sambil ngobrol xixi) pastikan g da yg bergrindil, jika terasa terlalu berat bisa ditambahkan air, aduk, lalu diamkan selama kurleb 1/2 jam, lebih lama lebih bagus (kl saya sblm ditambahkan air lg, sy cb goreng dlu satu, jika terasa keras hasilnya maka adonan sy encerkan lg dgn menambahkan 25 ml air)
- Lalu goreng dengan minyak panas api kecil aja… Gunakan sendok sayur tuang agak tinggi dr wajan secara perlahan… Siram siram hingga g ada lg adonan yg keluar dr tengahnya lalu balik..masak sbntar dan angkat… Nih penampakan sisi satunya, bersarang banget dalamnya…
Resep Kue Cucur - Kue cucur adalah salah satu makanan ringan khas Asia Tenggara. Selain di Indonesia, kamu juga bisa menemukannya di Malaysia dan bahkan populer di Thailand. Kue cucur merupakan jajanan pasar khas betawi yang paling enak, makanan khas jakarta ini dihidangkan sebagai dessert dengan tekstur tebal ditengah serta tipis dibagian tepinya. Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi yang hingga saat ini masih digemari. Meski tampilannya sedikit berminyak, tapi tetap saja digemari dengan rasa manisnya yang sangat khas.
So that is going to wrap this up with this special food kue cucur betawi recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!