Step-by-Step Guide to Make Perfect Kue Cucur Bersarang Anti Gagal

Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, kue cucur bersarang anti gagal. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Kue Cucur Bersarang Anti Gagal is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. Kue Cucur Bersarang Anti Gagal is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook kue cucur bersarang anti gagal using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Kue Cucur Bersarang Anti Gagal:

1. Take 120 gr tepung terigu (me : 1 gelas + 2 sdm)
2. Make ready 140 gr tepung beras (me : 1 gelas + 4 sdm)
3. Make ready 125 gr gula merah (me : Gula merah iris 12,5 sdm)
4. Prepare 1/2 sdm gula pasir
5. Take Sejumput garam (me : garam kasar)
6. Take 2 ikat daun pandan
7. Get 300 mL air putih (me : 1,5 gelas)
8. Get secukupnya Margarine

Steps to make Kue Cucur Bersarang Anti Gagal:

1. Masukkan gula merah, daun pandan, gula pasir dan garam ke dalam panci, tambahkan air putih lalu rebus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api.
2. Sambil menunggu suhu rebusan gula merah hangat, ayak tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah, aduk rata. Lelehkan margarine di wadah terpisah. Sisihkan.
3. Masukkan air gula merah yang suam2 kuku ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit (me : sekitar 4x) sambil diaduk sampai tercampur semua. Kemudian mixer adonan dengan kecepatan rendah sampai tidak ada gumpalan tepung lagi dan adonan cenderung kental (saat diangkat menggunakan sendok, jatuhnya tidak putus). Masukkan margarine cair secukupnya, mixer sampai rata saja. Tujuannya supaya cucurnya tidak makan terlalu banyak minyak😉
4. Istirahatkan adonan, tutup dengan kain bersih. Diamkan 6-7 jam (me : klo mau goreng pagi, ngadonnya malam, klo mau goreng sore, ngadonnya pagi😉)
5. Tiba waktu menggoreng, minyaknya harus benar-benar panas dan tidak terlalu banyak, kemudian kecilkan api. Aduk adonan setiap akan digoreng. Tuang adonan 1 sendok nasi ke dalam minyak, besarkan apinya. Setelah mulai kelihatan seratnya berjalan ke arah tengah cucur, kecilkan kembali apinya biar tidak hangus.
6. Setelah semua adonan berkulit, tusuk bagian tengah dengan tusuk sate atau lidi bersih, putar sedikit agar semua adonan yang belum masak keluar sambil terus disiram2 minyak panas dari samping sampai kelihatan matang. Putar tusuknya sekali lagi, kalau sudah tdk ada adonan yg blum matang keluar, artinya cucur sdh matang. Adonan tidak perlu dibalik ya😉 cb deh balik sblum diangkat, nah loh kelihatan bentuk topinya kan😍
7. Seret ke pinggir wajan, peras minyaknya dengan sutel kemudian keluarkan dan letakkan di tirus. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Dan… benar2 irit minyak😍
8. Taraaa.. cucur siap ditata di atas piring yang dialas tissue makan, dan siap dinikmati semua keluarga👌Selamat mencoba..

So that is going to wrap it up with this special food kue cucur bersarang anti gagal recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!