Cara Gampang Membuat Cumi Lada Hitam yang Sempurna
Lagi mencari ide resep cumi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pertama kali masak cumi lada hitam (hidup saya memang penuh dengan pertama kali wkwk). Berbekal resep liat internet namun dikreasikan sesuai kehendak saya. Lihat juga resep Cumi Saos Lada Hitam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Lada Hitam menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Lada Hitam:
- Sediakan 500 gr Cumi Segar (6 ekor ukuran sedang ke besar)
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay, iris memanjang
- Gunakan 4 siung Bawang Putih, cincang halus
- Sediakan 2 buah Cabe Keriting Merah (boleh ganti Paprika Merah)
- Gunakan 2 buah Cabai Hijau (boleh ganti Paprika Hijai)
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 sdt Lada Hitam Tumbuk Kasar
- Ambil 1/2 sdt Garam (secukupnya)
- Sediakan 1/4 sdt Kaldu Jamur/Ayam
- Siapkan Saus Lada Hitam
- Gunakan 3 sdm Saori Saus Tiram
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1,5 sdm Saos Tomat
- Siapkan 1,5 sdm Saos Sambal
- Ambil 1,5 sdm Kecap Inggris
- Gunakan 1 sdm Minyak Wijen
- Sediakan 50-100 ml Air (sesuai kebutuhan)
Cumi goreng lada hitam merupakan makanan enak yang tentunya terbuat dari bahan dasar cumi-cumi segar yang dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Makanan ini tentu saja sangat nikmat dilidah. Cumi goreng ini biasanya jarang terdapat diwarung-warung makan karena mungkin harganya yang sedikit mahal apalagi kalau membelinya direstoran besar atau. COM - Banyak orang yang menyukai makanan yang berasal dari laut.
Langkah-langkah membuat Cumi Lada Hitam:
- Bersihkan cumi segar lalu potong-potong sesuai selera. Masukan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit. Setelah itu bersihkan agar cumi tidak asam dan sisihkan.
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu. Potong sesuai arahan.
- Panaskan wajan dengan minyak sedikit (4-5 sdm) lalu tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma. Lalu masukan cumi dan daun jeruk, masak kurang lebih 5 menit. Masukan adonan saus lada hitam. Lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukan bawang bombay, cabai-cabai, garam dan kaldu jamur. Masak sampai air saat (tersisa sedikit/secukupnya). Test rasa. Sesuaikan dengan selera masing2.
- Cumi Lada Hitam siap disajikan. Selamat menikmati
- Ps. Disini saya memasukan bawang bombay dan cabe terakhir, karena saya suka tekstur crunchy pada bawang bombay. Soal rasa, rasa manis pada bawang bombay akan keluar karena dimasak meski bukan di tumis. Namun memang pasti ada sedikit perbedaan rasa. Namun tetap enak. Silahkan kreasikan sesuai selera. Terimakasih
Seafood adalah makanan dengan cita rasa yang khas. CUMI CUMI LADA HITAM DI PALEMBANG memang menarik, sedangkan yang spesial dari kita yang pertama adalah SALTED EGG SAUCE / BUBUK SAUS TELUR ASIN ALA TEKNOBOGA. Trend restoran cepat saji masa kini, selain menggunakan saus-saus / bumbu pada umumnya, juga menyajikan menu makanan-cemilan dengan siraman saus telur asin / salted egg sauce. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!