Easiest Way to Prepare Any-night-of-the-week Gnocchi alla Sorrentina 😉

Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, gnocchi alla sorrentina 😉. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Gnocchi alla Sorrentina 😉 is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Gnocchi alla Sorrentina 😉 is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto irresistibile: gnocchi di patate, conditi con un sugo di pomodoro e basilico, vengono arricchiti di mozzarella fiordilatte e parmigiano grattugiato, quindi passati in forno a gratinare. Una ricetta, della tradizione campana, a base di ingredienti semplici e molto facile da realizzare, che garantisce un sicuro successo. Gli gnocchi alla sorrentina sono un classico della tradizione campana, un must della domenica a pranzo ed un piatto che piace a tutti, grandi e bambini. Sono un primo piatto semplice da preparare ed apprezzati in tutto il mondo, il piatto consiste in gnocchi di patate conditi con un sugo fresco di pomodoro in saporito con il basilico,e con l'aggiunta della mozzarella campana.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook gnocchi alla sorrentina 😉 using 9 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gnocchi alla Sorrentina 😉:

1. Make ready 500 g patate
2. Take 1 spicchio d’aglio
3. Get Olio extra vergine di oliva
4. Get Basilico in polvere o quello fresco
5. Prepare 700 g Passata di pomodoro
6. Get 250 g mozzarella
7. Get Sale
8. Prepare 150 g farina 00
9. Get 2 uova sbattute

Morbidi gnocchi di patate fatti in casa prima conditi con Salsa di pomodoro, Parmigiano, Fiordilatte e Basilico e poi trasferiti in una pentola di Coccio ('o Pignatiello) per essere ripassati in forno. Bastano pochi minuti sotto il grill per gratinare gli gnocchi che, croccanti e filanti in superficie, saranno. Gli gnocchi alla sorrentina sono un vero classico fra i primi piatti: si tratta di una specialità della tradizione culinaria campana. Com'è facilmente intuibile, la ricetta originale degli gnocchi alla sorrentina è attribuibile alla città di Sorrento.

Steps to make Gnocchi alla Sorrentina 😉:

1. Bollite le patate per 20/25 min
2. Scolate le patate, prima di schiacciarle e lasciate intiepidire.
3. Utilizzate uno schiacciapatate o una forchetta
4. In una ciotola aggiungere, farina e le 2 uova
5. Amalgamare tutti gli ingredienti e formare una palla
6. Spolverate poi la spianatoia o il piano di lavoro con della farina
7. Tagliate un pezzo di impasto. Realizzate dei filoncini e sporcatevi le mani con della farina prima che si attacca sulle mani
8. Per farli rigati potete utilizzare una forchetta oppure l’attrezzo apposta per i gnocchi
9. Una volta finiti posizionateli su una ciotola ricoperta di farina
10. Far bollire l’acqua e cuocerli, non appena salgono su sono cotti
11. Ora si prepara la salsa, mettere un filo di olio e uno spicchio d’aglio
12. Fate cuocere a fuoco basso girando di tanto in tanto per circa 10 min. Alla fine salate e un pizzico di zucchero per dare dolcezza alla salsa
13. Mettete tutto in una pirofila e poi sopra gli gnocchi versate la salsa e la mozzarella
14. Infine cuocere per far sciogliere la mozzarella al forno a 180 gradi

Gli gnocchi alla sorrentina sono un vero classico fra i primi piatti: si tratta di una specialità della tradizione culinaria campana. Com'è facilmente intuibile, la ricetta originale degli gnocchi alla sorrentina è attribuibile alla città di Sorrento. Gnocchi alla sorrentina ma non certo solo di Sorrento, ormai sono piatto nazionale a tutti gli effetti. Gli gnocchi alla sorrentina sono preparati con un classico sugo di pomodoro e basilico e poi arricchiti con mozzarella e gratinati al forno. Un bel piatto di gnocchi alla sorrentina e mette il buonumore! facili e veloci da preparare ovviamente se con gnocchi comprati ma se avete tempo fateli in casa il risultato è gustosissimo! non ci vuole molto, certo dipende da quanti ne dovete preparare, ma fino al chilo di farina diciamo che in un ora buona ce la si fa.

So that’s going to wrap this up for this special food gnocchi alla sorrentina 😉 recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!