Simple Way to Make Super Quick Homemade Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa)

Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa)

Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, kue cucur pandan (pakai air kelapa). One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa) is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa) is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook kue cucur pandan (pakai air kelapa) using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa):
  1. Take 135 gram tepung beras
  2. Take 115 gram tepung terigu
  3. Make ready 1/4 sdt garam
  4. Make ready 150 gram gula pasir
  5. Prepare 300 ml air (saya ganti air kelapa)
  6. Get 1 lembar daun pandan
  7. Make ready 3 tetes pasta pandan
  8. Get Minyak goreng
Instructions to make Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa):
  1. Masak air kelapa, gula, daun pandan hingga gula larut. Angkat dan biarkan hangat di suhu ruang, jangan panas nanti tepung matang dan cucur bantat.
  2. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit air gula sambil disaring. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
  3. Mixer dari speed rendah ke speed tinggi selama 5 menit. Muncul gelembung gelembung kecil. Tutup wadah dengan serbet lembab. Istirahatkan minimal 2 jam (saya 3 jam) dan serbet jangan dibuka buka.
  4. Setelah diistirahatkan, beri pasta pandan. Aduk rata. Adonan yang pas ketika ditarik tidak putus.
  5. Di wajan beri 5 sdm minyak. Panaskan minyak di api sedang cenderung kecil. Tunggu hingga benar benar panas (ke luar asapnya biasanya). Aduk aduk adonan terlebih dahulu. Masukkan adonan di sendok sayur. Tuang perlahan. Kondisi minyak panas, serat dari cucur ke luar. Ketika tengah kue cucur tinggal seukuran koin, kecilkan api. Guyur guyur pakai sutil tengah kue cucur dengan minyak hingga matang agar terbentuk jambul di tengahnya (tidak ada adonan basah yang ke luar). Segera pinggirkan kue cucur.
  6. Goreng satu persatu kue cucur hingga adonan habis. Ketika akan menggoreng lagi. Besarkan api ke sedang kecil. Setelah ditambahi minyak gorengpun, ubah api ke besar kecil. Kecilkan api ketika tengah cucur akan matang. Setelah digoreng, tiriskan kue cucur dengan posisi berdiri agar minyak turun. Dinginkan.
  7. Kue cucur pandan siap dinikmati.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food kue cucur pandan (pakai air kelapa) recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!