How to Prepare Super Quick Homemade Gnocchi con Funghi Misti serviti su Vellutata di Lenticchie

Gnocchi con Funghi Misti serviti su Vellutata di Lenticchie

Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, gnocchi con funghi misti serviti su vellutata di lenticchie. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Gnocchi con Funghi Misti serviti su Vellutata di Lenticchie is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. Gnocchi con Funghi Misti serviti su Vellutata di Lenticchie is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

Una volta che le lenticchie sono cotte, passateli nel frullatore e con un colino li mettete nella padella con i funghi, e lasciate da parte un po'. Calate gli gnocchi e quando risalgono li aggiungete nella padella e mantecate il tutto per un minuto. Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata a leggero bollore, scolateli con un mestolo forato appena verranno a galla e serviteli sulla crema di lenticchie, decorando con un filo di olio extravergine di oliva crudo e le fettine intere di funghi. Mettete a cuocere gli gnocchi e quando verranno a galla scolateli direttamente nella padella con i funghi.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook gnocchi con funghi misti serviti su vellutata di lenticchie using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Gnocchi con Funghi Misti serviti su Vellutata di Lenticchie:
  1. Make ready 500 gr Gnocchi
  2. Make ready 1 kg Funghi Misti
  3. Prepare 200 gr Lenticchie
  4. Make ready 1 Cipolla
  5. Make ready 1 Cipolla
  6. Take 1 Carote
  7. Prepare 1 Zucchine
  8. Take 1 Spicchio Aglio
  9. Take q.b Olio d’Oliva Extravergine
  10. Prepare 2 Pomodori Freschi
  11. Get 1 Patata
  12. Take 1 Bicchierino Cognac
  13. Get q.b Pepe Nero
  14. Make ready q.b Prezzemolo

Anche le varietà di lenticchie sono molte, le gialle, con cui si prepara. La Vellutata di funghi (Crema di Funghi) è un primo piatto caldo e confortante perfetto per l'inverno. Una ricetta veloce a base di pochi semplici ingredienti: funghi, patate, porri, brodo vegetale, che prima stufati in pentola, poi frullati insieme, danno vita ad Vellutata di funghi da leccarsi i baffi! Cremosa e profumata, dal sapore delicato squisito adatta a tutta la famiglia!

Steps to make Gnocchi con Funghi Misti serviti su Vellutata di Lenticchie:
  1. In una pentola mettete tutto gli ingredienti da crudo, le lenticchie, mezza zucchina, mezza cipolla, qualche pomodoro, una patata, una carote un filo d’olio, sale, riempite a metà la pentola con l’acqua e portate a cottura le lenticchie.
  2. In un’altra pentola fate bollire l’acqua salata per gli gnocchi.
  3. In una padella a fuoco vivace mettete olio e aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i funghi, aggiustate di sale, pepe nero e prezzemolo, dopo qualche minuto irrogate con un bicchierino di cognac e fate evaporare.
  4. Una volta che le lenticchie sono cotte, adagiate nel frullatore e frullate il tutto.
  5. Una volta che le lenticchie sono cotte, adagiate nel frullatore e frullate il tutto.
  6. Fatto questa operazione, adagiate la vellutata di lenticchie nella padella con i funghi, e lasciate da parte un po’.
  7. Calate gli gnocchi e quando risalgono li aggiungete nella padella e mantecate il tutto per un minuto.
  8. Con un cucchiaio spalmate la vellutata che avete messo da parte nel piatto e adagiate di sopra gli gnocchi con la salsa vellutata e servite.

Una ricetta veloce a base di pochi semplici ingredienti: funghi, patate, porri, brodo vegetale, che prima stufati in pentola, poi frullati insieme, danno vita ad Vellutata di funghi da leccarsi i baffi! Cremosa e profumata, dal sapore delicato squisito adatta a tutta la famiglia! Unite il brodo caldo, versato a filo mescolando tutto il tempo, poi aggiungete i funghi secchi, strizzati e tritati finemente. Assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale Tagliate lo speck a dadini. Versate la crema, calda, nei piatti fondi individuali.

So that is going to wrap this up with this special food gnocchi con funghi misti serviti su vellutata di lenticchie recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!